初春的季節已經來啦，一顆顆鮮豔欲滴的草莓也在開始向我們搖搖招手。草莓可愛的形狀以及甜美的口感通殺了各路粉絲，相信作為一枚合格的吃貨，這樣的誘惑簡直不能忍。特別是陽光散漫的下午，就應該用一點自然的美食來慰藉自己孤獨的靈魂！
等等，別說你還在整顆整顆吃草莓？那小編不得不拯救你的世界觀了，作為吃貨，你怎麼能不知道這道傳遍四海八荒的高顏值超美味的草莓卷？超級簡單的製作手法，果香裹著奶油，原來春天就是這樣的味道啊！說到這裡，小編體內的洪荒之力已經忍不住了，快來一起get製作方法吧！
【準備食材】
草莓卷課程開課啦，你準備好了嗎！第一步，先把草莓卷所需的食材全部準備好：新鮮雞蛋4枚，低筋麵粉70g（劃重點：低筋），白糖30g+30g+5g（分三次用），淡奶油 100ml、植物油50g以及純牛奶55g，最後新鮮草莓酌量，洗淨備用。
精准的稱量，才能保證蛋糕卷的完美口感。採用高精度的應力感測器，分毫不差。金屬拉絲的製作工藝，彰顯出奢華的魅力。立體式按鍵，時尚大方，使用更加方便。
【分離蛋清蛋黃】
準備兩個大號的攪拌盆，裡面不能留有水滴哦！接著，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個容器內，蛋清放至一邊備用。蛋黃內加入30g白砂糖，攪散直到白糖化開，依次加入牛奶和植物油，攪拌均勻即可。
使用專門的攪拌盆，才能保證操作起來更加得心應手。不銹鋼的材質，保證了健康環保的美味享受。環保的矽膠底部設計，增大與檯面的摩擦力，美味製作更舒心。
【過篩麵粉】
將低筋粉倒入杯式麵粉篩中，細細篩入蛋黃液容器內，仔細攪拌均勻。操作這個步驟的時候，可以分次加入麵粉，充分攪拌後再繼續加入麵粉，以免麵粉粘結在一起影響口感。直到所有麵粉全部篩入後，再細細翻拌，成為細膩的蛋黃麵糊。
細細地篩選麵粉，每一口蛋糕入口即化。不銹鋼材質，品質更有保障。雙層旋轉篩網設計，多重過濾，麵粉更細膩。整體半自動化的操作模式，讓你縱享懶人式的體驗。
【打發蛋清】
用打蛋器慢慢打發蛋清，出現大量泡沫時加入適量白糖，稍微打發一會再分兩次加入白糖，繼續打發蛋清，打至濕性發泡的狀態即可。所謂濕性發泡，就是拿起打蛋器，打蛋頭上面的蛋清出呈現小彎鉤的狀態。
一款便利的打蛋器，為你省時省力。可愛的外觀設計，讓你擁有好心情。200瓦大功率，暫態打發，效率讓人驚訝。三種攪拌模式，給你更多的美味選擇。
【攪拌均勻】
接下來，將1/3的蛋白加入蛋黃糊裡，用攪拌勺進行攪拌，攪拌的時候一定要細心，同時攪拌的方向要保持一致，不能來回攪動。拌勻後，再加入1/3的蛋白，繼續進行翻拌均勻。最後，將攪拌好的蛋黃液全部加入餘下的1/3的蛋白內，最後一次進行翻拌。翻拌好後，烤盤內放入烘焙紙，將攪拌好的蛋糕液平鋪在上面。
專用的烘焙紙，可是蛋糕卷製作的小心機哦。防油防粘的材質，讓你使用起來更加省心。食品及材質，保證了原滋原味的生活。耐熱性卓越，加熱更放心。
【烤制美味】
烘焙紙上面的蛋糕液平鋪好後，在平整的檯面上震兩下，使蛋糕液的氣泡可以充分融合。接著，進行預熱烤箱的工作。選擇烤箱的上下火功能，溫度保持在170℃。大概10min後，預熱工作完成，將烤盤放入烤箱內，選擇中層功能，烤制15min，溫度不變，靜靜等待。
小小的烤箱，帶給你無限的美味。上下管獨立控溫技術，給你更多選擇，方便你的操作。精確到1℃控溫，讓你體驗零失敗烘焙模式。鑽石內膽，清洗的時候更加便利。
【裝盤點綴 】
接下來，容器內倒入淡奶油和細砂糖，選擇高檔打發至出現清晰的紋路。蛋糕烤制完成後反鋪在乾淨烘焙紙的檯面，冷卻後撕開背後的烘焙紙，保持蛋糕卷表面朝上。接著，整塊蛋糕表面抹上淡奶油，依次放入草莓，慢慢卷起。卷好後，放入冰箱冷藏1h。之後，切片裝盤，美味的蛋糕卷就完工啦！
美味當然也需要好裝扮！可愛的粉色，搭配各種美食，萌化少女心。大規格的容量，讓你一次吃個夠。環保的骨瓷材質，嚴格的加工技藝，享受健康的生活。
看完以上的步驟，你的草莓卷差不多也新鮮出爐啦！簡單的工具搭配新鮮的食材，一道簡單的草莓奶油卷就能陪伴你。草莓夾雜著濃情的奶油，用味蕾去觸碰更多驚喜的美妙，讓春天留在賴在你的舌尖不走！
