超級食物是指“營養均衡、營養價值比一般食品更高的食品”，富含抗氧化劑，是能夠促進寶寶大腦發育、預防疾病，或者幫助生病的寶寶儘快恢復的好東西！
是不是聽起來就敲厲害！
我們生活在一個高污染的環境中，特別是才剛經歷過重度霧霾的秋冬季，如何從小提高孩子的免疫力，以及最大程度降低環境對孩子的傷害，也成了媽媽們的必修之課。
這裡，我們不得不提到一樣東西↓
“抗氧化劑”
美國營養學家Annabel Karmel博士在他的著作Super Foods For Babies And Children中提到：
“抗氧化劑是保護身體的關鍵角色，在蔬菜和水果裡有豐富的抗氧化劑，對寶寶來說，每天吃些顏色明亮的蔬菜和水果，從小開始為身體積累有保護作用的營養，對將來的健康非常有好處。”
再來看看什麼叫做氧化劑：
也被稱為“自由基”，是一種高度不穩定分子，會導致細胞受損。它作為人體正常的新陳代謝和氧化作用的副產物而存在。能夠損害人體內必需的脂肪酸、蛋白質以及磷酸，而這三種物質恰好對於兒童的大腦和神經系統起著關鍵性的作用。
但在日常生活中，像是二手煙，或以汽油為燃料的汽車所排放的尾氣中都含有大量氧化劑成分，是我們很難百分百避免的。
而如果把氧化劑比作燃燒時到處飛濺的火花的話，那麼抗氧化劑就是能夠擋住火花、保護大腦的防火手套。所以，從小有意識的，適量為孩子補充抗氧化劑是非常有必要的。
那麼，問題來了：有哪些天然的抗氧化食物，可以讓寶寶吃了不生病？
木瓜
木瓜的肉質比較嫩，寶寶容易吞咽，是理想的嬰兒輔食。它含有豐富的維生素C和β- 胡蘿蔔素，90毫升的鮮木瓜汁就可以提供一個寶寶一天所需的維生素C。木瓜中還含有可溶性纖維，可以起到維持寶寶腸道健康的重要作用。同時木瓜中包含一定的助消化酶。
木瓜奶米糊
【材料】
平匙嬰兒米粉，母乳或嬰兒配方奶160ml，半塊木瓜
【做法】
1. 木瓜洗淨，去籽去皮，上鍋蒸7-8分鐘，蒸至筷子可輕鬆插入即可；
2. 用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，或者直接放入攪拌機中打成泥；
3. 把奶加入嬰兒米粉調成米糊，倒入木瓜泥，攪拌均勻即可。
Tips：
適合7個月以上的寶寶食用。
米糊的濃稠度可以根據寶寶的吞咽能力做調節。
香蕉
香蕉中含有大量低速釋放糖，可以持續不斷地供給身體能量。對寶寶來說，香蕉是最完美的便攜嬰兒食品，因為香蕉皮就是天然的包裝。研究發現，香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質，讓人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱，故有“快樂食品”之稱。同時，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
乳酪香蕉派
【材料】
乳酪、香蕉、餛飩皮
【做法】
1. 如果用的是片狀乳酪，那直接切成小塊兒就可以。如果用整塊兒的乳酪，則需要先切成片狀。
2. 香蕉，用勺子壓成泥狀。如果家裡有研磨碗，用起來會更方便些。
3. 拿出現成的餛飩皮（或者餃子皮），先放一塊兒乳酪在中間，再放香蕉泥。
4. 對折壓緊，餛飩皮的四周，用手指沾少許清水，捏緊壓實。
5. 平底鍋刷上一層油，把包好的乳酪香蕉派放到平底鍋中。
6. 兩面煎熟即可。
Tips：
適合11個月以上的寶寶食用。
藍莓
藍莓含有豐富的維生素C和一定數量的β- 胡蘿蔔素，它的藍色來自於所包含的青花素（天然的食物色素），同時也存在於人體的皮膚中。藍莓是水果中抗氧化能力最強的一種。
藍莓山藥泥
【材料】
山藥兩小段，藍莓醬適量
【做法】
1. 山藥去皮，切成小塊，放到碗裡，蒸熟透。
2. 再用勺子壓成泥。
3. 舀一匙藍莓醬，用少許溫水稀釋均勻。
4. 再淋到山藥泥上面就好了。
Tips：
適合8個月以上的寶寶食用。
山藥去皮切小塊可以縮短蒸的時間，但是去皮時會有大量粘液，為防止過敏刺癢，一定要戴手套處理。
山藥有收澀的作用，大便乾燥的寶寶不宜食用。
雞肉
雞肉是一種幫助發育的食物，含有豐富的蛋白質和維生素B12，這是在蔬菜、水果、堅果等植物食物中找不到的營養。雞肉的天然脂肪，為寶寶的成長提供能量，有促進發育的作用。所以，雞肉對6~9個月的寶寶非常重要，因為此時寶寶需要在日常飲食中得到足夠的蛋白質。
蔬菜雞肉小方
【材料】
雞胸肉200g、胡蘿蔔20g、乳酪20g、甜椒20g。
【做法】
1. 胡蘿蔔、甜椒切碎；雞肉切成小塊。
（如果覺得雞肉有點腥，可以用蔥花和生薑醃制一會兒）
2. 將雞肉、胡蘿蔔和甜椒放入輔食機中攪拌成泥。
3. 取一個容器，放入矽油紙（如果沒有矽油紙也可以用容器內壁刷油的方式代替），再將蔬菜肉泥放入容器裡，表面抹平一點，稍稍壓實。
4. 放入蒸屜，蓋個盤子，以免蒸的時候水蒸氣回流，影響成型。
5. 冷水上鍋，中火，蒸15分鐘以上。
6. 然後稍稍冷卻，倒扣脫模，撕去矽油紙，再切成適合寶寶吃的大小即可。
Tips：
適合10個月以上的寶寶添加。
雞肉可以用豬肉、牛肉、魚肉、蝦肉代替。蔬菜可以根據家裡現有的代替。不過，蔬菜不要加得太多，蔬菜的總量和肉的比例控制在2:3以內。
吃剩下的可以放輔食盒，冰箱冷凍保存5天左右。下次給寶寶添加時要先解凍再蒸，不能直接拿來蒸，因為溫度變化過大會導致營養的流失。
牛油果
營養價值很高的水果，含有多種維生素、豐富的脂肪酸，蛋白質和鈉、鉀、鎂、鈣等元素，有“森林黃油”之美稱。美國營養學家琳恩·庫柏指出，牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，它的營養成分與母乳相似，可促進嬰兒大腦的發育。
優酪乳牛油果蛋黃醬三明治
【材料】
雞蛋2-3個，優酪乳2湯勺，牛油果半個，吐司麵包1片
【做法】
1. 鍋中加水，放入雞蛋煮熟
（從中火到大火燒開，煮10分鐘左右）
2. 水開後馬上關火，蓋上鍋蓋燜5-8分鐘左右。
3. 將雞蛋撈出放入冷水中冷卻，去殼，取出蛋黃。
4. 牛油果去殼，取一半的果肉，切成小塊，研磨成泥狀。
5. 蛋黃放入研磨碗中研磨成泥狀。
6. 將牛油果泥、蛋黃泥倒入碗中，加入優酪乳，混合攪拌均勻成順滑的牛油果蛋黃醬
7. .將麵包去除四個邊
（麵包邊皮相對比較韌，寶寶不易咀嚼和吞咽，媽媽們可以把這四個邊角放烤箱裡稍稍烤一下，脆脆的很好吃，也可以給寶寶當磨牙手指食物）
8. 然後切成小正方形，從中間切開，把醬夾進去即可。
Tips：
適合9個月以上的寶寶食用。
要挑選果形飽滿，軟硬適中的牛油果。
牛油果隨著成熟度的增加，果皮顏色由翠綠色逐步變深至褐色，到了褐色之後，到達軟硬適中即可食用。
