水果富含維生素，廣受大眾歡迎。生吃水果是最常見的也是最方便的，但要想營養全部發揮出來，蒸著吃是個不錯的選擇，不僅容易消化吸收，還能使食療效果加倍哦~
一、鹽蒸柳丁：治咳嗽
橙皮裡有兩種成分有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用喲~
二、熱蒸柚子：清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清肺、補血健脾等功效。然而只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液迴圈的粘稠度，減少血栓的形成。
三、帶皮蒸蘋果：止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有瘦臉、止瀉的功效，並且容易消化。
四、蒸紅棗：健脾養腎
幹紅棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮紅棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將幹紅棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
五、肉桂紅酒煮蘋果：美容養顏抗衰老
將青檸切片，泡在涼水中。百合洗淨博成片。蘋果去皮去核後切成八瓣迅速放進泡有青檸的涼水中。燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。大火煮開後加入蘋果和百合。
然後改用中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用、驅寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
六、糖水蜜桃：生津活血、排汗化濕
蜜桃切塊與冰糖煮沸，桃具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對於夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好地作用。