又到了吃草莓的季節，哪哪都是草莓。印象中的草莓都是大小適中，樣子規矩顏色鮮豔，但現在市面上看到的草莓卻是各種各樣。所以這些顏值低的草莓到底是怎麼回事？要如何挑選草莓呢？
❤挑選草莓
選擇色澤鮮亮、顆粒飽滿的，整顆草莓顏色鮮紅均勻。
挑蒂頭葉片鮮綠的，葉蒂蔫兒說明不新鮮。
草莓表面沒有白斑或者灰斑，這樣的草莓才是最新鮮美味的。
❤保存草莓
買回的草莓如果不準備當天吃完，建議挑選大部分變紅但接近葉蒂部分顏色較淺的草莓，可以多保存幾天。
或者買回的草莓不要清洗，直接用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室。草莓在0—10攝氏度的環境下，大約可以保存三四天。
♡♥有關草莓的誤區♥♡
誤區一
個頭大的草莓是打了膨化劑？不一定，草莓的個頭也受品種、溫度、土壤肥力、生長時間等因素的影響。雖然膨大劑會導致草莓個頭變大，但它對人體卻是無害的，不會在人體身上起作用，它會影響的是草莓的口感。
誤區二
奇形怪狀的草莓是打了激素？激素確實會增加草莓的畸形率，可是我們講的激素就是上面說到過的膨大劑，並不會作用在人體，而且在植物的生長過程中會被慢慢的降解掉。引起草莓畸形的原因和草莓生長過程中溫度、濕度也有關，也有可能是昆蟲授粉少，栽培密度太大也會引起草莓畸形。
誤區三
顏色不均勻的草莓也是因為激素？除了草莓畸形被認為打了激素外，顏色不均勻也被認為打了激素。這種顏色不均勻的草莓因為接近果蒂的部位呈白色，也被稱為“白屁股草莓”。其實草莓是從頭開始變紅的，最後才是接近果蒂的地方。如果等到果蒂部位也變紅的話，草莓頭部位置會熟過頭，難以保存。所以市面上買到的草莓，都是機智的果農為了更久的保存草莓，而提前採摘的。
誤區四
草莓掉色是因為染色了？當然不是！草莓中的花青素是一種水溶性的天然色素。當草莓表面出現破損，清洗草莓時會把水染紅是正常現象，不用大驚小怪哦 ~
（本文轉載自高品質生活知識）
