沒想到這麼好運氣，真的很驚喜，開森開森！本來想等搬到新家再用，可是時間來不及，還是先試用吧。鍋的包裝很好，不用擔心運輸途中會有損壞。打開包裝首先看到的是最上層的可立鍋蓋，很厚實，品質也很好。外圈的材質是不銹鋼的，材質很好，很光亮。內圈是可視玻璃的，很通透，很高大上的感覺，再加上可立的把手，既漂亮又實用。賣家發給我的是口徑30cm的平底鐵鍋，鍋的手感很沉，比平時買的普通鐵鍋沉很多，看上去是那種傳統的鐵鍋，卻比以前見過的普通鐵鍋要精緻。鍋壁比我家裡現有的兩個鐵鍋厚很多，然而鍋底更厚，應該說是特別厚，據說這樣可以使鐵鍋受熱均勻，而且鐵層越厚越不容易粘鍋。這種平底鐵鍋在燃氣灶和電磁爐上都可以使用，不僅可以用來炒菜，用來煎東西也很方便，厚厚的鐵鍋既可以解決粘鍋的煩惱，又可以避免塗層對身體帶來的危害，真的很實用。賣家還貼心地送了鍋刷，還有“開鍋八部曲”，原來鐵鍋的使用和保養也是有學問的。
這是一款傳統的鐵鍋，用生鐵鑄造，是傳統的手工製作。鍋口平整，鍋面比較光滑，沒有塗層，材質很細膩，工藝也很細緻，看得出經過精心打磨。平面鍋底燃氣灶和電磁爐上都能使用，非常方便。加厚的鍋底不僅可以保證鍋受熱均勻，還可以防止粘鍋，用來炒菜煎東西都很好，真是一舉多得。
鍋蓋的可立支架非常實用，省去了比較占地方的鍋蓋架，而且只有支架和鍋蓋的一點邊緣接觸檯面，可以減少溫度太高的鍋蓋對檯面的傷害。鍋蓋邊緣的不銹鋼材質非常好，不僅厚實，而且表面也很亮，很乾淨的感覺，用來當鏡子照絕對沒有問題。內圈的玻璃材質是我最喜歡的，品質也很好，重點是不用來回開鍋蓋就可以看到鍋裡的水還有多少。
防燙雙耳鍋把鑲得非常牢固，比那種木把手的炒鍋好用，很適合力氣小的女生，端起來比較順手，不費勁。
試用過程與體驗
按照以往的經驗和賣家的囑咐，新鍋使用前一定要開鍋養護的，新鍋開不好容易生銹。按照賣家的開鍋八部曲，一步一步地來，我一共用肥肉擦了四次，圖片是剛開始最後一次擦拭，基本開好了。
開鍋大功告成！剛開好的鍋，不想先用來炒菜，先用來煎點東西試一下粘鍋程度怎麼樣。攤一個雞蛋餅小試了一下，還真的一點不粘，用鏟子沿邊輕輕一鏟，雞蛋竟然一點沒粘鍋上，以後家裡那個塗層的平底鍋可以休息了。
盛盤，看起來還不錯吧？家裡的平底鍋塗層有點掉，好久沒做了，今天只用山雞蛋做了這一個，寶寶一會兒吃光了，還嫌我做得少了，明天再做吧!
以前用的炒鍋都是圓底的，本來以為平底鍋看起來比較淺炒菜會不太方便，切了三個杏鮑菇下鍋後發現完全沒有問題，三口之家用這個鍋完全可以的。
大功告成，可以出鍋了，雖然賣相一般，但味道真的很不錯哦！本次試用圓滿結束，明天繼續。
試用心得
優點：傳統的手工製作的鐵鍋，沒有塗層，做工比較細緻。平面鍋底燃氣灶和電磁爐上都能使用，非常方便。加厚的鍋底不僅可以保證鍋受熱均勻，還可以防止粘鍋，用來炒菜煎東西都很好，真的很實用。可立鍋蓋美觀漂亮，用起來很方便，與鐵鍋的搭配是傳統與時尚的結合，集美觀與實用於一身，值得擁有。
缺點：目前暫時沒有發現缺點，是非常符合我的心意的一款鍋。
