牛肉幹因為其獨特的風味和營養，是多數人喜歡吃的肉類食品。那麼既然你喜歡吃牛肉幹，那各地的牛肉幹哪種是你的最愛呢？如果你還只嘗過一兩種不同的牛肉幹，那麼這些可一定不能錯過！
產區：山西平遙
平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統名菜。平遙牛肉是中國美食文化的精華之一。在以前還是達官顯貴宴客的必備之品，如今也是中華老字型大小之一。
產區：四川達州
燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味道麻辣鮮脆。用“燈影”來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
產區：內蒙古
通遼牛肉幹又叫科爾沁風乾牛肉，是內蒙古特產。選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝製作而成。是居家旅遊辦公的飲食佳品。
產區：廣西玉林
玉林牛巴是廣西玉林市最出名的傳統風味小吃，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。
產區：湖南新晃自治區
新晃黃牛肉來源於中國南方最優良的黃牛品種之一新晃黃牛，肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。
產區：四川自貢
火邊子牛肉是四川自貢市的地方傳統名產，以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐邇。火邊子牛肉至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
產區：四川
四川五香牛肉幹是四川著名的特產，它精選四川牛肉為主料，配以名貴中草藥、香料等製作而成。味道鮮美，風味獨特，營養豐富，南北皆宜。