是不是有這樣一種情況：
很多外地的朋友落腳重慶的時候，
第一件事不是找住宿，
而是去吃火鍋！
滿心的期待的等到火鍋上了，
忽的卻被下翻。
嚇倒他們的不是辣椒，
而是火鍋蘸料裡的油！
重油、重麻、重辣的重慶，
雖然很多外地朋友也喜歡，
但多數才來的時候還是不習慣的。
我想，他們應該吃這些……
PART.1
紅糖糍粑
濃稠的紅糖漿包裹著糯糯的小糍粑，一口下去好像還能拉絲。再蘸上厚厚的黃豆麵，軟糯微焦有點甜的感覺，超級棒！
PART.2
油醪糟
豐味兒獨特的油醪糟，裡面雖然加了豬油，吃上去卻一點也不油膩，還甜滋滋的。口感層次豐富，有芝麻糊的味道。再加上裡面的手搓小湯圓，好吃極了。
PART.3
三合一
冰粉+涼蝦+手工小湯圓=三合一。湯圓是涼的，但特別有彈性。糖水不會特別甜膩，但是如果你喜歡吃甜的，也可以多加。沒吃過的肯定想不到，這三種東西放一起會這麼搭。
PART.4
銀絲面
正宗土雞熬制出來的雞湯，裡面有雞肉和雞肚。因為是定制的細面（特別細的那種），所以煮著不廢時間。兩、三分鐘就上桌了。吃著特別鮮。
PART.5
鹵煮
重慶人喜歡喝夜啤酒，有時候在外喝，有時候在家裡。這個時候，在街邊的小店買買鹵煮帶回家就是不錯的選擇。比如：鴨脖子、兔肉、雞翅膀……都很好吃。有辣的也有不辣的，看你自己選擇咯。
PART.6
鴨血粉絲湯
湯鮮美，內臟都是醃制過的，鴨血旺很新鮮，沒有鴨子那種腥味。超大一碗，女生要兩個人吃才能吃完。一般人是為了嘗鮮來的，吃姐偏偏喜歡往裡面加點醋。真的很好吃。
PART.7
小湯圓
普通的芝麻陷和湯圓皮組成的就是最傳統的山城小湯圓。但現在的芝麻陷相較於往常更細化了。而且現在還有像桂花湯圓、醪糟湯圓這樣的選擇。真的很人性化。
PART.8
油茶
重慶最喜歡的早餐之一。很多重慶人喜歡往裡面加辣子，但其實加點鹽或糖之類的調味兒料也好吃！上面的撒子酥酥脆脆的，只有這麼好吃了。
PART.9
糯米團
先把糯米壓平，再放入炸好的油條碎，裹成梭形，再蘸上黃豆粉和白糖。糯米團吃起來格外有嚼勁，裡頭的油條碎酥脆噴香，吃起來哢哧脆響，白糖使整體香甜無比。還有賦予它靈魂的黃豆粉，超贊的！
PART.10
燒白
重慶人逢年過節走人戶，是少不了燒白的。燒白有個好的地方，即又肉又有菜，而且還擺盤分明。一般女娃兒就喜歡吃裡面的鹽菜，而男娃兒就喜歡大口大口吃肉。一盤端上桌，整盤都可以被消滅。美味的呢~
PART.11
蒸格格
萬州格格是重慶萬州的一道特色菜，用小籠子裝上羊肉、排骨等食物混合著紅薯等菜一起蒸。這只是最普遍的萬州格格。像牛肉、肥腸、羊肚什麼的，都可以做成格格，不辣好吃！
PART.12
三角粑
三角粑屬於重慶人記憶中的美食，小時候1塊一個，一邊吃一邊走一路。淡淡的甜全都是關於那時候的美好回憶。
PART.13
葷豆花
葷豆花是類似于冒菜一類的食物，只不過大多數的葷豆花都是不放辣椒的。裡面有豆花、有肉也有菜，所以叫做葷豆花。對於不吃辣的人來說，也能一頓吃得豐富哦~更簡單的描述一下，就類似於鴛鴦火鍋的清湯，只不過裡面還煮了豆花。
PART.14
板栗雞
板栗雞的湯不知道是不是因為加了板栗的緣故，湯喝起來比較濃稠。在重慶，大多數的板栗雞店名上都打了個養生。你看，在重慶其實很多不辣的時候都被我們重慶人看作是可以養生的。
PART.15
板栗雞
衝衝糕也是重慶的傳統美食，用糯米和小米打成粉，然後在模具中一層米粉、一層紅糖、再一層米粉的鋪上，最後蒸熟就OK了。甜滋滋的還很細滑，是小時候非常喜歡的美食。
PART.16
沾水米線
沾水藥膳米線，一般重慶人吃會配一個麻辣幹碟。外地朋友怕辣的，不要就行了。米線比較粗，類似於粉的樣子。裡面加煎蛋、番茄、酥肉、滑豬肝，鮮味兒十足！
PART.17
老鴨湯
酸蘿蔔老鴨湯，鴨肉鮮嫩，入口即化。不過吃姐最喜歡的還是湯裡的酸蘿蔔，比鹹菜還要下飯。開飯前先來一碗湯，周身都暖和了。
PART.18
陳麻花
陳麻花是重慶古鎮特產，許多外地的朋友來重慶都一定會買一份回去。以前的陳麻花味道比較單一，現在陳麻花的口味比較豐富了：巧克力味、芝麻味兒、椒鹽味兒等等。
好啦！
外地的朋友們~
下次來重慶吃不慣，
就嘗嘗吃姐推薦這些美食吧！
