雞蛋含有豐富的營養物質，是一眾食物中含蛋白質最多的，對於人體來說，營養價值非常高，是人們日常生活中較為常見、常吃的食物。有些媽媽覺得雞蛋營養這麼高，孩子又處於發育階段，就每天煮雞蛋、燉雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋，換著花樣的給孩子吃。
其實，吃雞蛋也是有禁忌講究的，尤其是對於嬰幼兒寶寶來說，雞蛋如果食用不當，不僅起不到補營養作用，反而會導致寶寶身體不適生病。
禁忌一、當做首選輔食給寶寶食用
尤其在老輩人看來，雞蛋是非常“萬能”的食物，孕媽可多吃，產婦可多吃，就連新生寶寶添加輔食都把它當做第一道“下胃菜”。其實，雞蛋黃中含有的鐵對於寶寶來說非常不易吸收，而且很容易引起寶寶過敏，是絕對不能當做寶寶輔食第一道菜的。因過早給寶寶食用蛋黃導致寶寶過敏入院的例子不在少數，家長應該重視起來。
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寶寶輔食應該以流質食物開始，慢慢轉為泥糊狀，最後才開始吃固體食物。當可以添加蛋黃做輔食的時候，也不要一下子就給寶寶吃一整個，應該循序漸進，從最初的一小口慢慢增加為1個。
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禁忌二、給1周歲以內的寶寶吃蛋清
這個階段的寶寶消化系統很差，蛋清中的白蛋白會穿透腸壁進入孩子血液，很容易導致孩子過敏、濕疹、氣管炎等疾病。所以，建議家長一定不要給周歲寶寶的輔食中添加蛋清。
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禁忌三、過量食用雞蛋
很多家長認為雞蛋營養多，就一次煮4、5個雞蛋讓孩子一下子吃完。 一般來說，幼兒時期的孩子每天吃1個或者1個半雞蛋就已足夠。 其實孩子消化很差，一次性食用大量雞蛋不僅會影響消化，雞蛋中的一種蛋白還會與腸道中的生物素結合，導致孩子維生素含量缺失，影響身體健康。
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禁忌四、給孩子吃生雞蛋
坊間有說法：小孩生吃雞蛋可以治療便秘。事實上，這不僅不會對便秘起到作用，還會導致孩子感染。這種感染速度很快，幾乎全身器官都會受到影響，導致關節、肌肉疼痛、肺炎、腦炎、心肌炎、甚至死亡。寶寶出現便秘的情況，可以準備一些益生菌來改善腸道環境，緩解便秘症狀。
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禁忌五、給寶寶食用煎炸雞蛋
好多人覺得雞蛋怎麼吃都是有營養的，煎炸過後不僅更好吃，營養也會變更多。其實在煎炸中蛋白很容易焦糊，這樣的雞蛋不僅營養大幅度流失，寶寶食用還不好消化。所以，雞蛋最好是煮或蒸吃，營養價值最高也最適合寶寶。
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禁忌六、給發熱的寶寶吃雞蛋
其實不管是哪種感冒，人生病以後都很容易食欲不振，吃些補充蛋白質的雞蛋對恢復身體很有好處。但是對於感冒後發熱的寶寶來說，雞蛋食用後會釋放大量熱量，這樣不僅不利於寶寶退燒，還會導致寶寶體溫升高，是不利於恢復健康的。
關山老師，一個有愛的兒科醫師，專注孕產、嬰幼兒護理、親子成長，科學接地氣的育兒知識分享。
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