朋友聚會時，
總會喝酒“不醉不歸”的說法，
但來了廣東，
便要再多加一句了，
便是喝湯“不夠不歸”。
湯一般是指以水為傳熱介質，對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶于水中，故極易吸收。
假期多聚餐，
很容易上火咳嗽，
此時就應嘗試一些清熱的湯品，
木耳豬蹄湯便是不錯的選擇。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多。多吃木耳，在潤補的同時還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
《隨息居飲食譜》所載，豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。” 豬蹄能有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。
中醫認為，豬蹄味甘鹹，具有健脾益氣、補腎填精、開胃消食、通乳下氣等功效，而黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能，配合食用堪稱是“血液清道夫”！
