春天的成都是個花花世界，週末一有時間，大家就會湧進各種桃花林、櫻花林、梨花林……可是有一種“花”，是成都人一年四季不管春夏秋冬都看得到，吃得的。 那就是“腦花”！
趁著春光明媚胃口大開，一起去找美味的“腦花”吧！
“相信我，只要過了心裡那一關之後，腦花那種綿密幼嫩滑爽的感覺，你就忘不掉了！”每次在給沒吃過的腦花的不管是外省人還是本地人安利的時候，都會祭出這句話。 真的要小心，你在朋友的反復遊說下，象徵性地下去那一筷子。
? 成都市很好吃的火鍋粉家的贊花兒
密密麻麻的海椒面調料，第一眼看上去是看不到腦花兒的。撥開面上的調料，好貨在下麵。
地址：建設路第五大道
? 牛華朱弟燒烤的腦花
泡椒顆顆先就碼起了，一起烤，想起都入味咯。腦花要好吃只有一條法則，筋膜要去乾淨。這家就是，泡海椒水跟腦花很配。
地址：雙林北橫路
? 陳姐燒烤烤魚的沸騰腦花
這個沸騰腦花很特別啊，最妙的是跟吃沸騰魚一樣，在鋪滿海椒面的腦花上面，澆一瓢熱油。ci~ci~的聲音，吃起超級香。
地址：三聖街耿家巷41號
? 零零冷鍋串串冒腦花
這家在我心中是NO.1，因為曾在這家的芳草街瑞升北路店親眼所見一個妹子打包了10副腦花，老闆問她分開裝還是咋個裝？妹子說，裝一起就是，反正一個人吃！ 燜得和入味的腦花，半浸在油裡，跟別家的泡在打的湯水裡不一樣。吃起來尤其入味。
地址：芳草街瑞升北路
? 何師燒烤的烤腦花
這家的腦花是被壓扁了來烤得，下麵墊起菜葉子烤。口感是乾爽，吃起來也很特別。
地址：何師燒烤店子有點多，去之前搜一個離自己最近的就好了
? 丁鹵肉的鹵腦花
滷味有多好吃，大家都曉得了。把腦花也拿來鹵，這滋味必須嘗一下。據說很是火爆，去之前要早點預定哦。
地址：蓮花西路189號
? 火鍋裡的腦花
這個沒有具體的推薦，只要是味道好的火鍋店，腦花本身打整得很乾淨，味道就肯定錯不了。多煨一會兒，牛油火鍋的味道全部煮進去了。有肉香味的嫩豆腐，說的就是火鍋裡煮的腦花兒！
來源：慢耍成都
