印象中，俞霏曾經一直對於自己是否是一個“白領”這個問題糾結過。
俞霏為什麼糾結呢？
因為，在俞霏記憶裡，“白領”這兩個字，是人們對每天在高樓層穿著統一制服又需要打卡上班，並且有著一定職業地位的上班女性的統一稱號。
那麼，俞霏算不算是一個白領呢？
從職業崗位來看，俞霏司職財務，這個職業的工作性質，應該可以歸屬於白領工作崗位當中；但從工作區域來看，俞霏司職的公司地點是處於大樓最低的這層----一樓。從這一點上看，一樓離白領們上班的高樓層又好遠；還有，俞霏平時不用打卡上班，也不用統一著裝上班，這兩點，也跟白領外形有點不大相符。所以，綜合上述種種，俞霏不算名正言順的白領，充其量，只能算是“灰領”一個。
呵呵，講笑了。 上面列羅了關於白領的戲謔種種， 都是俞霏在下面為大家帶來的清腸刮油的美食所作的小鋪墊罷了 。
“苦瓜淮山沙拉”中的苦瓜和淮山，這兩個食材是俞霏在微信朋友圈所學。朋友分享時說這是健身老師所推薦減肥食材，清腸刮油效果特佳。於是俞霏效仿了一下，動手製作了這道“苦瓜淮山沙拉”。品嘗下來的結果 是，感覺很不錯。因為這幾樣食材都是非常健康的，各自有著自己的不同功效，非常不錯。
苦瓜淮山沙拉
食材
主料：苦瓜150g、淮山150g、藍莓幹20g、 椰棗30g 、自製優酪乳100g 、蘋果1個
輔料：橄欖油適量 沙拉汁適量
步驟：
1.準備好所有食材：淮山、苦瓜、藍莓幹、椰棗、優酪乳；
2.稱好30克阿聯酋進口項級椰棗；
3.椰棗切碎待用；
4.稱好20克美國進口藍莓幹；
5.藍莓幹切碎待用；
6.苦瓜切小丁；
7.淮山也切小丁；
8.蘋果切小丁；
9.鍋內加水，倒入淮山苦瓜煮熟撈起濾幹水份待用；
10.往淮山和苦瓜丁裡加入蘋果丁，再加入藍莓丁和椰棗丁；
11.加入適量橄欖油和適量沙拉汁；
12.最後加入優酪乳拌勻後美美的開吃吧。
小貼士：
1、用優酪乳替代了沙拉醬，減少了熱量方面攝取；
2、可以按自己喜好搭配別的食材，會是另一種口味。
