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手把手教你做——女神的生日蛋糕!

女神應該如此:面容豐潤成熟,眼睛黑白分明,眼神專注蘊藏威嚴但不咄咄逼人,身材曼妙,打扮得道大方,待人方式沉穩有禮,不驕不躁,喜怒不形於色,一舉一動有無形的領導氣質,奪人心神卻卻不攝人心魂以致迷失方向。

那麼,美麗的女神過生日,除了精緻的妝容,得體的裝扮,還需要一款精緻的蛋糕。那麼怎樣的蛋糕才適合女神呢,當然是美麗的芭比蛋糕咯,每個女孩都是公主控。

戚風蛋糕材料:雞蛋五個,底筋麵粉90克,植物油50克,牛奶70克,白砂糖60克,白醋幾滴。

奶油材料:淡奶油600克,白砂糖60克,

夾心輔料:草莓適量。

做法步驟:

1將蛋清分離,分別裝在兩個乾淨無油無水的盆子.

2.蛋黃中加入植物油,牛奶,攪拌均勻放一邊備用、

3.在蛋黃糊中篩入麵粉.攪拌均勻,直到成為細膩光滑麵糊.注意不要攪拌過度導致麵糊起勁。

4.在蛋清中滴入幾滴白醋,分別三次加入白砂糖,打至硬性發泡,拉起打蛋器的頭,呈現直角即可

5.把三分之一的蛋清盛入蛋黃麵糊中,用刮刀採用翻拌的手法將麵糊攪拌均勻.

6.將麵糊倒入模具中,用刮刀將表面撫平.

7.預熱烤箱上下火130度,放入烤箱倒數第二層,烘烤30分鐘.轉150度繼續烘烤30分鐘(要隨自己的烤箱調整溫度時間)

8. 烘烤過程中可以準備夾心水果,草莓鹽水泡浸半個小時後,用廚房紙搽幹水分切碎備用。

9.淡奶油加入60克白砂糖打至裱花狀態。

10出爐振幾下,立刻倒扣放涼。

11.蛋糕涼後用刮刀脫模,分成四片。

12.將最下面的一塊蛋糕放在裱花臺上,抹一層奶油,鋪上水果再抹一層奶油。

13. 接下來幾片蛋糕重複這個步驟直至最後一塊完畢,我們就要抹面了,手殘黨也不需要擔心,因為不用抹的很好看,因為接下來我們還要裱花的。

14.用保鮮膜將芭比娃娃腰部以下包起來,插到蛋糕頂上。

15.芭比的裙子從底部開始裱花,一層一層的,到了芭比上半身的時候用小口的裱花嘴把衣服裱上去。

16.美美噠芭比蛋糕做好咯!

【芭比蛋糕模具推薦】這個做芭比好簡單,再也不用一個個圓戚風疊起來了,公主夢的必不可少,品質也是相當的好。

【淡奶油推薦】我 一直都是選擇藍風車奶油,這個口感最好,穩定性很好,很細膩。這家發貨也很快,有冰袋和泡沫箱,避免長途運輸導致淡奶油壞掉。

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