“貓冬”的季節,天津人最講究吃了,一到了冬天,就有些絕對離不開的吃食,如果吃不到,這個冬天就像白過了一樣……
不知道這樣對吃的“執念”你有幾個呢?
①烤山芋
天津人的冬天可以沒有其他的山珍海味,但惟獨這甜到心裡的烤山芋是絕對不能不吃! 買一塊烤紅薯,趁熱撕開有些焦糊的外皮,咬一口裡面橘紅色的瓤兒,別提有多甜了,關鍵是價格便宜,拿著還能捂手,所以這應該是天津最平民化的冬天美食了。
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四丫頭烤地瓜
地址: 白堤路龍興裡1號樓底商(靠近學府菜市場)
②糖堆兒
以前小時候吃糖堆兒,從來都是聽胡同裡一聲吆喝:“堆兒~”,然後趕緊跑過去買,生怕他走遠了就買不著了。
現在再也不用擔心賣糖墩兒的走遠了買不到了,糖墩兒到處可以買到,內容也越來越豐富,有草莓,橘子,糯米,獼猴桃....但是,我還是喜歡酸甜的大紅果的。
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胖子大糖堆
地址: 洪湖南路(洪湖裡市場斜對角)
電話: 022-60206250
③糖炒栗子
天津一到了冬天,就會開啟一陣栗子熱,幾乎每家糖炒栗子門口都會排著長隊,就更別說 “小寶栗子”“二鬥栗子”這些出名的店了。
捧著一大袋兒排著隊買來的糖炒栗子,感覺吃起來格外香甜呢!
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小寶栗子
地址: 西安道18號(山西路口)
電話: 022-23398798
④凍柿子
以前的冬天,天津沒有這麼多水果,那時候家家戶戶在窗外凍幾個柿子,不僅好看,而且特別好吃!
等柿子裡面化開了,一般都是先喝汁後吃柿子裡面的小舌頭,用嘴一嘬,那麼潤滑,那麼沁人心脾....
⑤茶湯
龍嘴大銅壺茶湯可是津門的一大特色,絕對是傳統的老味兒!
冷風嗖嗖的冬天,來一碗滾開的水沖成的糜子面茶湯,放上山楂條、青紅絲、葡萄乾、核桃仁、瓜子仁等一些果料,那真是太幸福了!
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馬記茶湯
地址: 南市食品街
電話: 022-87898177
⑥雪裡紅
雪裡紅是學名,天津人都喜歡管它叫“石榴紅”,用它炒個黃豆炒個肉末,可是極其下飯的,不過現在越來越少能見到了。 如今的冬天即便能吃上再稀少的東西,都不如常炒上一盤“石榴紅”,吃的不僅是噴香的感覺,也有著童年回憶的味道。
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排骨王
地址: 洛陽道28號(近河北路)
電話: 022-60966868
⑦爆米花
一人一炭爐,一風箱,一黑黝黝的爆米鍋,還有“嘭”一聲巨響,這是小時候對古法爆米花的全部記憶。
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張記米花王
現在大街小巷的爆米花都是用鍋爆,更是驚現了88塊錢一份的天價爆米花,還沒吃過的趕緊去嘗嘗吧!
地址: 本溪路佳園裡(34路公交站佳園裡站旁邊,大十字路口出)
⑧糖粘子
糖粘子可是津門冬天不可缺少的一道風味小吃,那紅白相間的顏色看著就叫人歡喜,酸甜的味道吃了也讓人特別高興!
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二鬥栗子
地址: 西湖道20號(白堤路口)
電話: 022-87020608
⑨臘八粥
冬天,和家人圍坐在一起,手捧熱呼呼的臘八粥,品味著其中的香甜,是多麼溫馨、多麼美好、多麼愜意的畫面啊!想想整個人都暖了~
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穀味多
地址: 白堤路與鞍山西道交口北50米白堤路185號(百腦匯對面)
⑩關東煮
天氣開始變冷的時候,總是不由得就想吃一些熱食,而好喝湯頭的關東煮,絕對是冬日裡抵抗不了的誘惑!
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築前居酒屋(關東煮專門店)
地址: 外國語學院旁馬場道115號樓2門103室
⑪銅鍋涮肉
羊肉本來就是暖性的食物,在寒冷的冬季,吃上一鍋新鮮肥美的涮羊肉,不僅身體暖暖的,心裡暖暖的,胃裡也是暖暖的。
而且涮羊肉特別適合人多的時候一起吃,這對於愛熱鬧的天津人來說,最合適不過了。
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有料兒銅鍋
地址: 南豐路和湖波道交口西100米路北
電話: 022-27495475
⑫沙窩蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃姜,咱們天津人最愛的蘿蔔當然是咱們天津本地的沙窩蘿蔔了,不僅吃起來口感脆甜,水分也十分充足!
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天津市沙窩蘿蔔銷售中心
地址: 沙沃中心小學對過
⑬餃子
講真,冬天裡有不少節日都是吃餃子的節日呢!而咱天津的老傳統也是講究大年初一吃津味素,絕對全國獨一份! 那熱氣騰騰的餃子一出鍋,一口要下去,嘴裡味道回味無窮,既有麻醬的香,還有醬豆腐的鮮,真是很有味兒呀!
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餃好運
地址: 歐式風情街必勝客對面
電話: 022-23396077
⑭醋溜白菜
對老一輩天津人而言,每年過冬囤白菜一項浩大的工程,雖然現在交通方便了,各地的新鮮菜品都可以運到天津,但是不少天津人都依然深深地愛著醋溜白菜這一口兒啊。
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自己家做
在零下的溫度裡啃糖墩兒吃烤山芋
圍著銅鍋過吃涮羊肉,來一口透心涼的凍柿子
這些特殊的美食體驗你經歷過嗎
錯過了這些可是會後悔的哦