春天最好的蔬菜當屬韭菜和茼蒿。韭菜助陽健脾，茼蒿清血安神，防止記憶力減退。今天不談韭菜，只說茼蒿。它特有的芳香物質使得菜品自帶清香，而且口感清脆鮮嫩，讓喜歡它的人愛不釋口。
我這個人比較喜歡簡單又快手的菜肴，所以，每每下廚房，總是尋找一些捷徑，這道菜也是如此。它幾分鐘就能上桌，美味難擋，名副其實的飯遭殃。如果您吃過肉末雪裡蕻，想必會被它獨特的口感所折服，我想告訴你的是，這道菜絲毫不比肉末雪裡蕻差，甚至比它還要好吃。注意小細節，你也能做的好。快跟我做起來！
【推薦理由】安全放心無漆無蠟無毒，美觀大方，待客也倍有面子。
【肉末茼蒿】
材料：
茼蒿1把、豬肉少許、薑和蒜各適量、油鹽少許。
做法：
1、春天的茼蒿尤為鮮嫩，挑選時可以用手折一下它的根部，如果很痛快地折斷並有清脆的感覺，那就可以放心地買。
2、 先把茼蒿洗淨，切碎段待用。
3、 豬肉切成末待用；姜和蒜改刀，薑和蒜在這道菜裡不可少。
4、 熱鍋溫油，先放肉末小火劃散，炒至變色。
【推薦理由】外觀靚麗，塗層品質好，無異味，經久耐用，經濟實惠。
5、 接著放薑蒜末小火炒香。
【推薦理由】香味宜人，營養豐富，大品牌，品質過硬，送貨上門。
6、 最後放入茼蒿，調入鹽，大火翻炒幾秒鐘，炒勻關火。真的很好吃，我一個人吃了一盤還意猶未盡，希望你也喜歡。
【推薦理由】美觀大方，個性餐具，濺鈾工藝，擺拍尤其漂亮，能增加食欲，提高生活品位。
怎麼樣，您學會沒有？口感鮮嫩，清香異常，極為下飯。還等什麼，今晚您就試試看！
小貼士：
1、這道菜裡沒有放醬油，如果喜歡醬油色，可以在蒜和薑煸出香味後放；
2、薑和蒜一定要放；
3、茼蒿下鍋後一定要用大火快炒，營養不流失而且茼蒿的香味不打折扣。