“情人節送玫瑰”是個天大的誤會。
玫瑰Rosa rugosa怎麼能拿來送人呢？
明明是用來吃的嘛！
玫瑰膏：鮮玫瑰花，陰乾露水，礬醃，榨成膏。入茶油，即玫瑰油。
蜜餞玫瑰 ：晾乾去蒂，浸蜜。整朵裝盆，捶爛，去汁用渣，入洋糖，印小餅。
玫瑰醬：玫瑰瓣入洋糖鹵餞。又，甜醬炸入玫瑰片，蘸用。又，花片入缸，以之醬物宜佳。
玫瑰卷酥：玫瑰膏加洋糖、脂油丁，包油面作卷，脂油炸酥。
玫瑰糕：玫瑰膏揉糯米粉，包脂油、洋糖蒸。
玫瑰糖：取玫瑰鹵（即前文玫瑰膏），拌洋糖搗，收瓶聽用。
內府玫瑰糖餅（注意，是五仁的……）：面一斤、香油四兩，洋糖開水拌勻。用制就玫瑰糖，加桃仁、榛仁、杏仁、瓜仁、薄荷、小茴共研末作餡。兩面糝芝麻，印餅炕熟。
以上食譜來自珍藏的清代食譜大全《調鼎集》。都是重油重糖的甜食啊，熱量和罪惡感滿載……說起來，以玫瑰那種濃郁的甜香，也只能拿來做甜食了。
但是玫瑰身上能吃的不止是花而已！它的果實成熟了也是可以吃噠，而且是植物界維生素C含量最高的果實之一哦。
玫瑰這個名字最早用在一種玉上，比如漢司馬相如的《子虛賦》裡說“其石則赤玉玫瑰”，唐溫庭筠《織錦詞》也有句“此意欲傳傳不得，玫瑰作柱朱弦琴。”不過此人也在《握柘詞》裡寫道“楊柳縈橋綠，玫瑰拂地紅。”這就是在說植物了。
相比之下玫瑰的學名就沒這麼風雅了，rugosa是“有皺紋”的意思，形容葉子上的皺紋。其實玫瑰也有很多的園藝栽培品種，統稱“雜種玫瑰”（Hybrid rugosa），是栽培薔薇中的傳統品系（Old garden rose，區別于現代月季 Modern garden rose）之一。這個品種群的識別特徵就是皺縮的葉。和月季不同，歐洲園林中的玫瑰是從日本傳入的，所以也被叫做Japanese rose。
玫瑰的原產地是東北亞的沿海地區，現在已經擴散到歐洲和北美洲。由於生長速度快、生命力頑強，往往在競爭中勝過當地物種。現在這貨已經遍佈新英格蘭地區的海岸，於是它毫無懸念地被美國農業部認定為有害的入侵植物。