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炎炎夏日,在家自製最受歡迎的廣式糖水

2017年的年才過完不久的感覺,現在穀雨都過去了,接下來立夏也快到了,在廣東,這意味著夏天拉開帷幕。一到夏天,人的胃口就因為炎熱天氣而食欲降低,這個時候最想喝的不過就是冰冰涼的,降下溫。要說起”糖水“(“甜品"在本地的叫法,叫糖水,甜品店就叫糖水鋪),在廣東,最受歡迎的莫過西米露,有芒果西米露、楊枝甘露等,如果買不到新鮮的好吃的芒果,可以用糖水黃桃罐頭代替。

普通鍋的做法要複雜點,如果你家裡只有蒸煮飯盒,那跟著我一起來,用蒸煮飯盒製作這道廣式糖水吧~

食材:

主材料:罐頭糖水黃桃147克、小西米80克、牛奶250毫升、白砂糖25克、清水500克

輔料:沸水150克、清水200毫升

步驟:

1、食材準備、稱量,白砂糖倒入小奶鍋內。

2、製作牛奶糖水:加入牛奶,攪拌至糖溶化,密封冷藏。

3、小西米放入碗內,加沸水150克,蓋蓋子燜10分鐘左右。

4、燜好的小西米用清水沖洗,弄散開,過濾水分。

5、小西米、清水放入鍋內膽,主機內加水至最大水量,約200毫升。

6、蓋蓋子,選擇“定時”30分鐘,自動開始烹煮。

7、黃桃切小塊,備用;蒸煮完成,關閉電源,不開蓋繼續燜10分鐘左右,放涼取出加入冷藏的牛奶糖水、黃桃即可開吃。

冰冰涼透心涼,來一碗吧~

【推薦理由】

小巧,便攜,適合上班族帶飯用。小功率,耗電少,可定時。可以抽真空。單身人士也很適合,學生党也適合煮個宵夜、早餐。

【推薦理由】

小巧,適合做小寶寶輔食、煮少量食材。304不銹鋼,易清潔,不占地方,很耐用,蓋子也方便使用,手柄防燙。

【推薦理由】

天貓超市華南區專享。泰國原產,甜品專用,細小,易煮。

【推薦理由】

多功能,攪打食材、絞肉做肉餡、打發蛋白和淡奶油,打果汁等都很適合。也特別適合做小寶寶的輔食添加用。

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櫻花粉色,心形,高顏值。 家用烘焙食品稱取,精確到0.01克。帶夜燈功能,自動節能,容易操作。

【推薦理由】

天貓超市華南區專享。鮮美,汁水多,不加防腐劑的工藝,配叉子,方便取用。

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