菜刀為什麼會變鈍呢？
兩個原因，第一個不正確的使用菜刀和不適合的菜板 。
菜板在市面上分為三種：木質的，玻璃的（一般都是切水果的時候用），塑膠的。
最差的就是玻璃的。好看歸好看，切起來叮叮噹當，對刀刃損傷很大 。最好的當然就是木質的，夠重量，可以固定不動，而且對刀傷害是最低的。
不正確使用菜刀，菜刀也是分很多種類型的，我們要分配好去使用，有些菜刀是用來切菜的，硬度比較低，你拿去砍骨頭，你說這菜刀會不變鈍嗎？所以要合適使用菜刀，下面我給大家推薦幾款菜刀配合。
賣點介紹：這款的刀生材料是進口的氧化鋯陶瓷做成的，硬度高，而且很鋒利，韌性好，十年都不用再去磨了。清潔也方便，用水一沖，清潔如初。無毒無味是國家公認的安全材料。
賣點介紹： 菜刀七件套，砍骨，切片，廚師，水果，廚房剪，刀座，磨刀棒。材料是選用特殊的不銹鋼，具有高硬度，耐磨性高，高防生銹。
賣點介紹：鋒利，輕巧，不朽，好握，多用的切片刀，刀腹式的握柄設計，握感輕鬆，防滑，採用了單邊13度的開刃，讓到切食材更加容易，
想買把實惠有好用的菜刀，那你就選這款吧，硬度高，而且很鋒利，唯一的缺點就是只能切肉片和蔬菜水果，刀身比較輕，適合男女老小適用，當然太小的孩子是不能使用的。