煎餅是沂蒙山區傳統的家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域範圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海。亦可以說是山東的代表食物之一。不過最好吃的還是臨沂煎餅。
烙煎餅的工具主要有三件：一是鏊子，鐵制，圓形，有大、中、小三種，中號鏊子直徑 65釐米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加熱，上面即可烙制煎餅；鏊子是烙煎餅的專用工具，《康熙字典》有“鏊”字條，唐人《朝野金載》中有“熟鏊上猢猻”語，可知煎餅的歷史之悠久。
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食品級健康環保材質塗層，加厚鋁合金一體成型，加熱快，導熱均勻，恒溫控制好，五檔加熱。無油煙，防焦防幹燒，省心省力。可煎烙烤貼多功能。
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櫸木材質， 小號家用刮板，適合家用環保。無漆無蠟無甲醛，採用天然櫸木精製而成，保留木材固有高密度、韌性好、強度大優異特性，結實耐用、不易變形、質地光滑。，
===============雜糧小米煎餅===============
原料： 燕麥50克 糙米50克 小米100克 麵粉越100克
做法：
1 燕麥和糙米清水泡4小時以上。
2 小米淘淨泡10分鐘即可。
3 泡好的所有料撈出放入豆漿機，加入最低水位的水，用“果蔬冷飲”功能打成糊。
4 打好的糊糊。
5 加入麵粉，最好一點點的加。
6 攪拌成稠糊糊。舀一勺倒下幾秒恢復原樣為好。
【推薦理由】Joyoung/九陽 DJ13B-C660SG 免過濾豆漿機
豆漿無需過濾 直接喝 口感醇厚細 。採用微電腦控制，預熱、粉碎、煮漿、延時熬煮全自動完成，可在十幾分鐘內做出各種新鮮香濃的熟豆漿，是您健康生活的好幫手。有多種功能設置，可以根據您的需要選擇不同工作程式。運用了九陽專利導流技術 － 拉法爾網，實現全迴圈粉碎營養釋放更充分。還運用了九陽公司研創的“文火熬煮技術”，豆漿通過“大火煮沸、文火熬香”的科學熬煮後，熬得透，喝著香。同時，豆漿均質，乳化效果更好，全營養豆漿香稠營養，更利於人體吸收。
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7 電鏊子加熱，舀一勺糊糊放在邊上。
8 用板子轉一圈攤勻。加熱變幹邊翹起可揭下來。
9 疊煎餅，三分之一折起。
10 兩邊朝中間折起。
11 反過來層疊保持外形好看也不容易展開。
12 抹醬，放大蔥，煎餅小，放蔥絲，卷起美味無比。
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【推薦理由】
採用當季糧食製作，原始麥香，當天發貨，口感新鮮，保質期長。