饢和大盤雞那是新疆特色，很難吃到啊，不如在家做做自己口味的饢和大盤雞，一樣吃的嗨，叫山東大燒餅和臨沂炒雞也可，只要吃的高興，屬於哪裡的美食不重要。
外觀和新疆饢很相似了，新疆饢也有很多種，在本地賣的只有這一種樣子。
披薩刀也用上了，可以叫披薩餅。
放一盤炒雞，打鹵饢真的來了。
食材：
普通麵粉300克 牛奶90克 蜂蜜20克 鹽3克 玉米油50克
雞蛋50克 酵母4克 白芝麻適量 五香粉適量
做法：
1 牛奶、蜂蜜、雞蛋、鹽、麵粉、酵母。油都放入麵包桶。
2 啟動生麵團程式直到發酵結束。
3 取三分之一揉光滑餳十分鐘。
4 擀成十寸披薩大。
5 放入披薩盤， 用手掌將麵團輕輕壓扁整形，中間薄四周略厚 。表面刷油，撒芝麻五香粉，用饢針刻花。
6 入200度預熱烤箱中層12分鐘左右。
7 披薩刀切八塊。
8 倒入炒好的大盤雞，做法不在贅述，可百度。
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