一說起堅果，可是很多人的最愛的了。堅果這類美味的零食可是入選過美國《時代雜誌》十大健康食物之一的名頭。當然也有人會說堅果含有太多的脂肪，熱量高，吃多了會變胖，所以對堅果類的美食就並不是那麼的喜歡了。
其實堅果含有的脂肪並沒有大家想的那麼恐怖， 堅果雖然含有脂肪，但卻是屬於不飽和脂肪，與像黃油、乳酪、肉類等等這些飽和脂肪不同，適當的攝入不飽和脂肪類食物對維持身體健康和健身減肥都有很好的促進作用。
所以每日適當的吃一點堅果，不僅對身體沒有影響，而且可以說對身體有著非常好的養生作用。那麼今天就給大家扒一扒那些熱賣的好吃堅果， 為什麼讓你如此的迷戀！
一、堅果的口味種類
很多人都知道，美食不同的口味可是會影響著很多人的選擇性，堅果這類美食也是不例外。堅果不同的製作方式也簡介的讓堅果有著多種口味，最常見的口味有著原味、椒鹽、甜味和辣味等。其實每一種口味都是根據個人的喜好而選擇， 總體來說，原味的堅果要比甜的或鹹、辣等口味的更為健康一些。
【美國柯克蘭原味堅果】
產地：美國
口味：原味
成分：腰果、扁桃仁、開心果、碧根果
這個來自美國柯克蘭的原味混合堅果，裡面包含了四種不同的種類的堅果，採用的是原味烘烤的方式製作而成。 沒有添加任何輔助品製作而成，只將天然原料進行烘烤至熟。原味烘烤制法不會破壞堅果所含營養，或使其營養發生變化，從而更好地保留了原初的營養！ 所以對於喜歡吃堅果的人可不要錯過了。
【 韓國蜂蜜杏仁 】
產地：韓國
口味：蜂蜜黃油味
成分：美國大杏仁 、韓國蜂蜜、黃油
韓國的蜂蜜杏仁可是眾多吃貨不可錯過的經典堅果了，這個蜂蜜堅果是選用了美國的大杏仁加上澳洲的黃油和韓國的蜂蜜製作而成的。每一顆堅果都是由蜂蜜和黃油包裹著。入口整個堅果帶有著蜂蜜的甜味和黃油的香味和杏仁脆脆的口感，比較適合日常的休閒美食的選擇。
二、堅果營養價值
堅果乃植物最精華部分，將植物所有的精華集聚到這一例小小的果實裡，營養豐富到不行。一般堅果裡面都富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素，膳食纖維等等人多所需的多種營養 ，當然了每一次的堅果還是有著自己獨特的營養價值。
【土耳其開心果】
產地：土耳其
口味：原味
成分：開心果
營養價值：
開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護血管的理想食物。開心果中的鎂、磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作 用。開心果含有較多的鉀，對高血壓的控制有益。開心果含有維生素E，有抗衰老、增強體質的作用。
食用禁忌：
一次吃10粒開心果相當於吃了1．5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
【越南腰果】
產地：越南
口味：鹽焗
成分：腰果
營養價值： 原產于熱帶美洲的腰果，也是我們常見的果仁，富含蛋白質、維生素 、鈣、磷、銅、鐵、鉀、鎂等營養素，含有優質的不飽和脂肪，可暢通血液迴圈。具有預防便秘、強筋健骨、滋潤肌膚、開胃等食療功效。經常做辦公室的人，吃點腰果不僅可以飽腹，還可以通便哦 。來自越南鹽焗腰果，整個腰果非油炸的方式，這樣食用更健康。
食用禁忌：
1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要 慎用;
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
三、個性吃法
【杏仁小魚幹】
產地：日本
口味：原味
成分：杏仁、小魚幹
這個算的上是一個比較有個性的吃法了，讓堅果與海鮮產生了關聯。杏仁與小魚幹都是含鈣豐富的美食，兩者結合非常適合作為日常的補鈣選擇。而且整個食用並不沒有魚腥味，適合作為日常的小食食用。
四、如何正確的挑選堅果
1、 開心果，品質好的應該是自然開口規則、明顯，果仁飽滿且綠色純正。如果殼大、肉少，說明品質不好。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。
2、 自己購買的時候，應注意查看是否有黴變的問題。一方面可以手工挑選去除黴變果仁。另外，愛吃乾果的人，對於熟製品，一定要仔細辨別果仁表皮上是否有黴斑，如有懷疑，最好不要買。
3、 顏色深化的杏仁不同於一般杏仁，並且口感軟而不脆的杏仁多屬於變質杏仁，營養流失並且伴有更多有毒物質，不能食用。