春季正是養陽護肝時,養生首先要從吃上入手，而時令蔬菜正是最美味最養生的。所以要儘量多吃些時令蔬菜，春季可以多吃些菠菜、韭菜、小白菜、芥菜、芹菜、香菜和茼蒿菜以及吃些瓜果、番茄等。
菠菜炒蛋是家裡面比較常見的一道菜，有平肝、潤燥、增強免疫力等功效，深受大家的喜愛，下面小咖就帶著大家看看菠菜炒蛋是如何製作的。
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材料：
菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，雞精，鮮味寶
做法：
1.首先把菠菜清洗乾淨，之後切段備用。
2.把雞蛋打在碗中，打散並攪拌均勻。
3.往鍋中放入底油燒熱。
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4.放入打散的雞蛋，炒熟後撈出。
5.鍋中加入底油燒熱，放入菠菜，翻炒幾下後加入點清水。
6.加入鹽、雞精、鮮味寶後翻炒幾下。
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7.加入炒熟後的雞蛋再翻炒幾下就大功告成了。
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8.最後就可以盛菜上桌了。
是不是很簡單呢？小夥伴們不妨試著做一下吧，不僅美味而且養生哦，同時也讓家人嘗嘗自己的廚藝怎麼樣。