魷魚飯用料： 大魷魚一隻、冷米飯一碗、甜椒一個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、香菇2朵、番茄沙司若干、味淋1勺、雞蛋一個、糖若干、鹽若干、胡椒粉若干
做法： 1、首先將香菇、胡蘿蔔、甜椒、洋蔥切碎
2、起鍋將香菇、胡蘿蔔炒熟
3、將蛋液、甜椒及炒熟的香菇、胡蘿蔔均勻拌入米飯
4、將米飯填入洗淨的魷魚肚子中，大約7成滿壓實。
5、用竹簽將魷魚肚子封住口
6、起鍋將洋蔥炒香，倒入味淋、番茄沙司、鹽、糖加適量水。
7、將魷魚放入醬汁中燉煮15-20分鐘
8、魷魚頭放入油鍋中兩面煎熟 9、抹上蒜蓉辣醬
10、魷魚擺盤後澆在鍋內醬汁即可