糖是非常常見的食物，在我們的生活中出鏡率非常高。不高興時吃一顆，降到冰點的心情瞬間回暖；低血糖時來上一顆，已空的血槽瞬間加滿。對成年人尚且有如此功效，何況是對小一點的孩子。孩子哭鬧時遞上一顆糖，往往瞬間就能喜笑顏開，估計很多家長都用過這個方法，並且屢試不爽。
雖然吃糖是日常所需，但市面上的糖果配料表裡的添加劑一雙手都數不過來，媽媽們都不能放心的給自家孩子吃。所以，今天來和大家分享自製純天然健康果汁軟糖的方法。步驟簡單，配料很少，利用各種應季水果就能完成。一口咬下去，一種果汁炸裂的酸甜口感撲面而來，滿滿的都是維生素~
最近又到了吃鳳梨的季節，鳳梨營養豐富，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，祛濕利尿的功效。今天以鳳梨為例，給大家送上果汁軟糖的製作方法。
話不多說 / 教程來啦
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菠 蘿 果 汁 軟 糖
· 需要 食材 ·
白砂糖100g丨吉利丁或蘋果膠6g丨麥芽糖30g
幼砂糖適量丨鳳梨果泥120g丨檸檬汁少許
· 難度 係數 ·
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步 驟
- step 1 -
鳳梨去皮，切小塊
用攪拌機打成果泥
- step 2-
果泥倒入鍋中，加入80g白砂糖
攪拌一下，小火加熱
- step 3-
倒入剩餘20g白砂糖和吉利丁
攪拌均勻
- step 4-
加入麥芽糖，繼續攪拌
- step 5-
加熱到果泥呈現透亮冒大泡時
擠入少許檸檬汁，關火
- step 6-
倒入模具中，用刮刀抹平
室 溫 過 夜 晾 涼
- step 7-
脫模後沾上幼砂糖防粘
甜甜的鳳梨果汁軟糖就做好了
媽媽們也可以用其他時令水果做出其他口味的軟糖
糖果雖好吃，但也不要給寶寶吃太多喲
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