紅糖,是產後坐月子必不可少的,一直備受女性的喜愛和熱捧,對於產婦來講,更是大補的食物。但是,產後飲用紅糖需要講究一番,有些注意事項不容忽視的。
產婦吃紅糖的好處
紅糖比白糖的葡萄糖多20~30倍,鐵質多3.7倍,紅糖還含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸以及鋅、錳、鉻、鈣、銅等多種微量元素。紅糖具有益氣補中、健脾暖胃、化石減痛之功,又有活血化瘀之功效。在月子裡,產婦怕受寒著涼,紅糖可以祛風散寒,產後喝紅糖水有利於子宮收縮、復原等。 另外,產婦分娩時體力消耗較大,失血較多,產後又要為嬰兒哺乳,因此需要紅糖補充鐵質和多種營養元素。
產婦過多食用紅糖會怎樣
產婦吃紅糖並不是多多益善,過多或者過久吃紅糖則會對產婦帶來害處。一般來說,大多數產婦血性惡露時間不會超過3天,漿性惡露持續時間約20天。產後惡露不行、經血阻滯,食用紅糖起到活血化瘀的作用。但目前多數初產婦子宮收縮一般比較好,惡露的顏色和量一般都較正常,如果食用紅糖時間過長,會使惡露增多,導致慢性失血性貧血,且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。再則,食用紅糖過多,會使血液中葡萄糖含量增多,增加脂肪積蓄。
產婦吃紅糖的時間應控制在10天左右,每天不要超過20克。由於紅糖的雜質較多,給產婦吃的紅糖要注意避免雜質的攝入,可把紅糖製成紅糖水後,將雜質沉澱後給產婦喝。
產婦體虛食譜:生薑紅糖雞蛋湯
生薑紅糖雞蛋湯:生薑6克,紅糖20克,紅皮雞蛋2個。把紅皮雞蛋打開倒入碗內攪勻,在鍋內倒入500克水煮沸,將雞蛋倒入攪勻,再把薑和紅糖一併放入鍋內文火煮五分鐘,溫涼後服用。溫中、補氣、活血。用於產婦體虛補益。
推薦:正宗雲南黑糖塊,純手工土紅糖,雲南高原得天獨厚環境下的甘蔗,長日照條件孕育的甘蔗糖含量高,營養充足,天然無污染。
產婦必備排出惡露食譜:紅糖小米粥
小米可為產後媽媽補充營養,助體力恢復;紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於產後新媽媽排出淤血,補充失血有較好的作用。
原料:
小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克。
做法:
1.備齊材料,果仁可以整粒放入,也可切碎後加入;
2.小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用;
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
提示:煮粥時建議要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。鍋中放足量水,最好不要中途加水,這樣熬出的小米粥更可口。
推薦: 從甘蔗榨汁到紅糖成型,採用古法工藝“連環鍋”手工熬制,把甘蔗體內的果糖,糖蜜,微量元素等結晶,保留了甘蔗的營養和原味清香。 古法紅糖是一種多元糖,只有79%的糖分,還有21%是營養元素,所以不太甜。
推薦:新疆特產和田大棗,可加夾核桃仁乾果蜜餞, 自有農場種植,優質和田大棗,新疆優質和田駿棗,個大肉厚,好品質 。
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