雞肉280克、鹽、胡椒適量、澱粉適量、橄欖油1大匙、蘋果4分之1個、大蒜1片、酒1大匙、番茄醬2大勺、一半小匙醬油、1小匙砂糖、香菜切末適量1蘋果和大蒜搗爛。
2碗中放入蘋果、大蒜1片、酒1大匙、番茄醬2大勺、一半小匙醬油、1小匙砂糖攪拌
3雞肉用叉子叉幾個孔撒胡椒鹽。
4塑膠袋中放入澱粉和雞肉，搖晃。
5鍋中放入橄欖油,加熱，放入雞肉用中火烤3分鐘。
6再將雞肉翻面加蓋中火烤3分鐘。
7用烤出來的肉汁一起小火煮2分鐘。
8用廚房紙擦去多餘的油。
9放入備好的醬料中的三分之一。
10加蓋用小火燜2分鐘。11將剩下的醬汁放入鍋中。
12盛到盤子裡