又到了桑葚上市的季節，市面上的桑葚太多，是不是不會挑？挑桑葚最好挑成熟的，就是顏色是紫中透著黑，黑中透著亮的那種。快要成熟的桑葚色澤紅潤，但是很酸。在購買成熟桑葚的時候，最好不要用力捏，因為可能稍微用力就會碎掉。
桑葚不僅好吃，其藥用功效也很好，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，能入心、肝、腎經，能滋補強壯、養心益智。此外，桑葚還有這些功效。
1.健脾胃促消化
桑葚中含有的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸，能夠促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，所以能健脾胃，助消化，也可以治療因消化不良引起的腹瀉。
2.烏髮美容
桑葚含有很多人體所需要的營養物質，還含有能使頭髮變得黑亮的烏髮素，美容養顏。
3.明目
常吃桑葚可明目，能夠緩解眼睛疲勞乾澀等症狀。
4.預防血管硬化
桑葚所含的脂肪酸，主要有亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等，還含有豐富的白黎蘆醇，白黎蘆醇能夠有效的抗氧化，可以抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，阻止低密度脂蛋白氧化產生細胞毒素，保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇預防動脈硬化的一個作用是可以降低血小板聚集。
5.抗衰老
中老年人吃桑葚，不僅能健體美顏，還能抗衰老。
6.防癌抗癌
桑葚中還含有蘆丁，可以阻止結腸癌的形成，還能清肝瀉火，涼血止血，抗炎、抗病毒等功效。常吃桑葚，可以防治高血壓、腦出血、視網膜出血、慢性支氣管炎等。
桑葚正值上市的季節，相信很多朋友都會購買著吃，但是桑葚性寒，所以體寒的人不建議多吃，女性在月經期間也不建議多吃；還有沒有完全成熟的桑葚也不建議多吃，會刺激腸胃，多食還會引起腹瀉、過敏等症狀；此外，一般一天最好食用不要超過20顆，脾胃虛弱容易腹瀉的人則更要少吃。由於桑葚偏涼性，因此不建議與苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合等寒性食物一起吃。