“皮皮蝦我們走，去找一個藍盆友，吃炸雞，喝啤酒.........”不知道大家最近有沒有聽過這首皮皮蝦之歌啊，反正小C和室友都被它給洗腦了，整天在腦海中揮之不去。今年皮皮蝦同學確實紅遍了大江南北，那國民度杠杠的。
皮皮蝦火是火了，可是很多小夥伴都還不知道它其實是蝦姑，今天小C就給大家普及一下皮皮蝦的知識，順帶把它的好朋友們介紹給大家喲。
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皮皮蝦
皮皮蝦這個梗有科普稱算是遊戲界“皮皮蝦”和“ＸＸ我們走”衍生出來的新梗，於是就成為了2017霸屏朋友圈的開年坐騎。它還有一個名字就是蝦姑，很多小夥伴估計還不知道蝦姑就是這位網紅呢。
別看它作為表情包這麼出名，其實味道也是非常贊，在這個吃海鮮的夏季肉質是最飽滿的，吃法也是多種多樣，可以椒鹽蝦、辣椒蝦還能清蒸等，用上秘制的蘸料食用，那口感汁鮮肉嫩。
小貼士：皮皮蝦的殼是非常硬的，吃的時候很容易紮破手，所以小C就教大家一個好方法，先把蝦掐頭去尾，最後用筷子插入尾部，將蝦肉挑出來。
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青蝦
對於我們愛吃蝦的夥伴來說，蝦都是海鮮沒什麼不同，其實不然，不同品種的蝦在外形和口感上還是有些區別的。青蝦就是顏色比較灰，身上帶有棕色斑紋，外殼薄而軟，剝開後的蝦肉呈半透明玉色，烹調後晶瑩明亮。
青蝦一個個都是個頭大肉又肥厚，蛋白質營養非常豐富，烹飪的時候可以紅燒清蒸還能用來熬粥，口感滑爽肥嫩，飽滿緊實，鮮美至極，因為蝦肉很嫩的原因還非常容易消化。
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竹節蝦
竹節蝦也被稱為花蝦，因其外形十分有特色，很容易認出來，它的顏色是淺黃的，殼上有藍褐色橫條斑花紋，頭部眼睛也是飽滿突出。這蝦可以說是深受大眾的喜愛，它蝦肉的彈性和甜度順利虜獲了我們的味蕾。
這款蝦是非常適合各種濃油赤醬的烹調方式，油燜、燒烤、鹽焗還有油炸都是非常經典好吃的做法，肉質生猛鮮肥，緊彈又有嚼頭，超級過癮。
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草蝦
草蝦有被叫做黑殼蝦，因為它喜歡棲息在水草場所才得名，這類蝦一般個大生命頑強，產量也多餘一般蝦。最主要的是蛋白質含量非常豐富，高於魚、蛋的幾倍到幾十倍，女性朋友們不要錯過哦。
草蝦一般是野生的，自然體型足夠碩大，在烹飪之後肉質也是不緊縮依然飽滿，油爆、清蒸、紅燒任你選擇，佳餚上桌便是酥脆噴香，每一隻都是鹵汁濃稠的緊緊包裹著蝦肉，絲毫不顯油膩，恰到好處的美味能讓你吃的有滋有味。
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龍蝦
龍蝦相信不要給大家多介紹吧，喜歡吃的朋友自己都能長篇大論，不是有句玩笑話“春江水暖蝦先知”，天氣一變暖，都知道吃小龍蝦好時節來了，身為夜宵的主角，每次總要點上好幾斤，鮮紅油亮的外殼深受大家青睞。
大眾口味都是吃香辣、麻辣的龍蝦，每次一盆子端出來，就能看到紅油欲滴的外殼，每一隻龍蝦熱氣騰騰，香味撲鼻，吃起來的時候外殼酥脆，蝦肉的肉質細嫩緊實，調料的味道完全被吸收，吃後餘味不絕！
皮皮蝦的這些好“蝦”友大家都熟悉了嗎？好時節不要辜負好蝦哦！