伴隨著人們對健康生活標準要求的提升，大家越來越意識到了健康的重要性。水果便躋身成了大家喜聞樂見的食品，既美味又健康，既可以解饞又可以補充營養，老少咸宜，大人小孩都愛！而水果店在果蔬行業中也發展迅速，越來越多的人發現了其中的商機——開一家水果店。
想要水果店生意好水果暢銷，除了水果的品質，水果的新鮮度也極為重要，一個能夠儲存水果並保鮮展示其最佳狀態的冷櫃就是必需品了。根據小肯多年的服務經驗，適合水果店使用的莫過於水果風幕櫃了。對於想開水果店的親來說，一款適宜的風幕櫃能夠為你帶來很大的利潤，那麼選用風幕櫃做為儲存、展示水果，究竟有哪些好處呢？
小編為您講解以下幾個方面：
優勢一：提升利潤空間
老式的水果架一般只能存放季節時令水果，量雖大但對商家來說利潤空間有限；如果想進一步提升利潤空間，就必須在產品和服務上提升檔次，比如：進口水果、禮品水果、品相好、口感好的優質水果，就很適合放在風幕櫃中進行展示，價格高、需求彈性小，商家的利潤空間自然就會提升，同時店鋪的檔次也隨之提高！
優勢二 ：溫濕度更均勻
普通直冷式冷櫃在有效的製冷面積內易出現溫濕度不均勻現象，極有可能導致生鮮產品的水分大量流失；具有優良風幕技術的風冷風幕櫃巧妙的克服了這一難題，迴圈送風，使得櫃內的每一處溫濕度都得到了改善。
優勢三：延長保鮮期、降低損耗
解決水果保鮮期過短的難題是我們製冷設備企業的責任，假如水果損耗過大，這將意味著商家的成本增高，選擇合適的水果風幕櫃，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期；二是可以保留水果大量水分及原有的色澤鮮豔、口感純正、果質鮮美。
重點來了，如何選好一款水果風幕櫃，務必注意以下幾點：
看點一： 風幕櫃的品質
壓縮機就是風幕櫃的核心，優質的名牌壓縮機，性能穩定、製冷效果佳、能效比高、同比能耗低；品質好，使用壽命更長，節省了售後服務問題和費用；
優良的保溫系統，採用國際公認的聚氨酯整體高壓發泡技術，冷櫃保溫效果更好、時間更長；以最小能耗換取最長製冷保鮮時間，從而增加壓縮機壽命和降低耗電量；
風幕櫃的設計和製作，製冷迴圈風道設計合理性，融霜水排放順暢程度，蜂窩網的材質和出風效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤；上端反光鏡的擺放位置，面板的材質和顏色風格，風幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性；風幕櫃的製作過程在工藝和細節程度上都要嚴格把關；
微電腦溫控器，可以即時監控溫度，達到設定溫度後，壓縮機自動停止運轉，超過設定溫度，壓縮機自動開始工作，極大減少壓縮機工作時間，節能降耗，壓縮機應該還配有各項電器保護，比如過熱、超載、低壓、高壓保護，漏電，缺電保護和櫃內高溫異常報警。
看點二：風幕櫃的價格和廠家
作為專業製冷廠家，品質是企業生存之本，優質的廠家只能把品質放在第一位，在保證品質的前提下，通過大量的原材採購和供應商長期合作來降低原材料成本；合理的管理、先進的行銷模式來降低管理和行銷成本，採用先進的製造工藝來減少人力投入降低人力成本，綜合多種因素，從總體上選擇專業的廠家以最優質的品質為前提，再考慮價格比較穩妥。
看點三：售後服務丨技術支援
正規的企業一定有專業的售後服務和技術支援，這是衡量一個企業是否正規的標準之一；與家用電器不同，風幕櫃是大件商用冷櫃，經常是連續高強度工作，期間難免出現一些小問題，這就需要企業有專業的售後保障服務，解決購買風幕櫃後的後顧之憂了。