這個季節談論最多的莫過於減肥了，關於造成肥胖的原因有很多種，養生論中說肥胖是因體內宿便引起的，想減肥就要先排宿便，宿便的產生是由於毒素沒及時排出體外，想減肥首先要根治便秘，所以排毒是關鍵。
山楂的減肥功效
為什麼山楂減肥這麼管用呢？那都是酸因數的功勞，山楂富含山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還有各種維生素，能有效促進脂肪類食物的消化。對胃腸功能具有一定調節作用，山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發揮降血脂作用。
飯後半小時喝山楂水，既能幫助消化，又能起到減肥的效果，每天泡1-2次即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，但需要堅持每天服用，但對於胃部不適的不宜多喝，切記不要空腹喝 。
單一山楂的效果對減肥的需求相對比較慢，但多種食物組合效果會更好，多種材料的搭配是中醫學上一直所崇尚的，能夠有效發揮作用。山楂搭配上幹荷葉、菊花、玫瑰等效果會更好。
菊花有很好的排毒功效，再加上與山楂的搭配，可起排毒瘦身效果。山楂貢菊茶能減肥，降脂，降壓，其中山楂能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用。
何首烏能夠降血脂及抗動脈硬，山楂首烏湯能夠軟化血管，降低血脂。
原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。
製作：先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。