好比同一盆蛋炒飯,放在巨大的白色餐盤中間,比放在打包盒裡高級一百倍,吃起來也(仿佛)更美味。
那麼問題來了,
用高腳杯喝其他飲料會“感覺”更好喝嗎?
確定不是故弄玄虛?
啤酒杯裡的啤酒好喝,
還是高腳杯裡的啤酒好喝?
用水杯喝葡萄酒,會有什麼後果?
... ...
為了弄清楚這些問題,我們請來了四組嘉賓,用不同杯子喝了可樂、啤酒、葡萄酒。
1|喝可樂還有專門的杯子?
確定不是故弄玄虛?
講真,鵝本來也不相信可樂還能喝出不同。就像這位嘉賓一樣:
然而事實是,用可樂杯喝甜味特別明顯,甜得讓人“有負罪感”。於是某位女嘉賓選擇用水杯和高腳杯喝可樂。這種掩耳盜鈴的行為,我們不提倡。
專用可樂杯還原了早期可樂瓶的設計,突出飲料中的香草氣息,使之嘗起來更甜。除此之外,可樂杯還增強了可樂的殺口感(二氧化碳對口腔愉快的刺激感),讓可樂喝起來更爽口,有一飲而盡的衝動!
那麼高腳杯呢?不僅體現不出可樂的香氣、連泡泡都看不到,“完全體會不到可樂的真諦”!一圈喝下來,那位號稱“喝出區別就趴在樹上游泳”的嘉賓,真的去游泳了:
2|用水杯喝葡萄酒,會有什麼後果?
可樂都能喝出區別,更別說葡萄酒了。
視頻中用的酒是黑皮諾,這種葡萄酒比較柔和,單寧低不澀口,適合用勃艮第杯喝(
戳這裡瞭解更多黑皮諾的知識)。勃艮第杯由於杯肚大,酒液與空氣充分接觸,使得黑皮諾中的草莓、紅櫻桃香氣層層釋放出來;杯口的弧度一來收住香氣,二來控制了酒液進入口腔的位置,弱化了酸度,最大程度上放大了黑皮諾的優點。喝一口“香氣非常非常濃郁”,碰杯還有“清晨的鐘聲”。
而用波爾多杯喝這款酒,“甜度展現不出來”,酸度偏高。用水杯喝更可怕,竟然有——
3|啤酒杯裡的啤酒好喝,
還是高腳杯裡的啤酒好喝?
啤酒嘛,隨便找個玻璃杯喝就好了,能有什麼講究?
我同你講,學問可大了。
視頻中用的精釀啤酒是IPA(India Pale Ale),通常有強烈的柑橘和熱帶水果氣息,苦度偏高(
戳這裡瞭解更多IPA的知識)。IPA杯弱化了酒的苦度,突出了果香。往裡收的杯口有利於收集啤酒香氣。
波浪形底座看起來奇特,握起來卻手感甚佳,粗糙的表面增強了液體在杯中的撞擊,使得泡沫更加豐富。
而葡萄酒杯突出了啤酒花的苦味,入口非常不愉悅。水杯就更可怕了,一點兒香氣都聞不出來。
當然,如果你高興,你可以像鵝司同事一樣,喝水都用葡萄酒杯。握著高腳杯(假裝)不經意晃一晃,逼格高呀!但是,選對了杯子,優秀的飲料會變得更加優秀,至於為什麼,下回再告訴你。
製片|Mandy
導演|徐若雲
攝像|老王
剪輯|鄧喆 路淞 Molly