天一冷，就想喝點熱飲來暖暖身。一想到熱飲，就趕緊抱出了家裡的電熱水壺。
不過，不少人拿出服役多年的電熱水壺時，多多少少都發現了一些問題：水沸騰好久了還不跳閘；水還沒燒開就提前斷電了；水壺裡白白一層水垢刷不掉；開關按不下去……
剛過去的黑五，不少同學都趁機搶到了便宜的洋電熱水壺。不過，外國的月亮真的比較圓？比一比就知道。
這次測評，我們選取了來自德國的博朗（Braun）WK600、義大利的德龍（De'Longhi） KBO2001、英國的凱伍德（KENWOOD）SJM020，以及來自中國的美的HJ1508。測評專案很簡單：燒開水用時；沸水揭蓋時的水溫 。
因為每個電熱水壺容量不一，所以統一燒了1升水。各位選手表現如下——
看完這個結果，很多人心裡恐怕有個疑問：水的沸點是100度，為什麼這些電熱水壺測出來的水溫沒有一個達到沸點？
這要從電熱水壺的核心開始說起。
熱敏控制器是電熱水壺的核心，它決定著電熱水壺在什麼溫度斷電。
一般電熱水壺溫控器的設定溫度都在98度，所以水剛撲騰起來，馬上就跳閘了。
那為什麼不能設在水的沸點100度呢？如果設在100度，水會沸騰很久也不跳閘，基於安全考慮，所以一般不設在100度。
（仿製電熱水壺幹燒實驗，一切發生在3分鐘內。）
目前市面上最安全可靠的熱敏控制器是英國品牌Strix，它能有效防止幹燒。
Strix熱敏控制器通過了十萬餘次壽命測試，全世界大約有2/3的電熱水壺都在採用Strix熱敏控制器——我們本次測試的4個電熱水壺也包括在內，所以我們看到最後的溫度差別其實並不大。
對比每一款電熱水壺的價格，還是咱們國產比較給力啊。對比燒水最快的德龍只慢了8秒，價格卻少了將近500元。
不過，除了價格，還有哪些方面是選購電熱水壺的關鍵呢？
✦開關位置✦
觀察這四款來自不同國家、不同品牌的電熱水壺，我們不難發現，四個電熱水壺中，凱伍德、美的和德龍的開關都在手柄的下面，只有博朗電源開關在手柄上面。
電熱水壺安裝上開關的方式成本低、結構簡單，但可靠性稍差。採用下開關的方式必須裝蒸汽導管，成本高些，可靠性也更高。因此下開關的電水壺更為穩定可靠、壽命長。
✦水壺材質✦
據新聞報導，市面上電熱水壺經質監局抽檢，超一半都採用了不合格的高錳鋼，使用時容易溶出重金屬，有害人體健康。所以許多人都打算換成食品級304不銹鋼材質的電水壺。
毫無疑問，四款電熱水壺採用的都是304不銹鋼。不過，只有美的和德龍的水壺內蓋是不銹鋼材質，而博朗和凱伍德的內蓋則是塑膠材質。
雖然博朗和凱伍德採用的肯定也是食品級塑膠材質，對人體無害。但在感官上，還是食品級的不銹鋼看起來更安全可靠一些。
挑選一個靠譜電熱水壺固然重要，但燒水時的操作是否靠譜也很重要。不然，就算買個幾百上千的電熱水壺，不按規定操作的話，照樣不好使。
比如很多人無視水壺內的MAX刻度線，總把水壺裝得滿滿地去燒水。但一旦水量超標，沸騰時水就會溢出、流到底座，給人一種“水壺漏水”的錯覺。這樣做還會有安全隱患，萬一水流進底座內，就存在短路、燒壞電器的風險。
另外，還有人在水剛燒好的時候就把水倒空，這樣做也會影響電熱水壺的壽命。水剛燒開時，發熱管還處在高溫狀態，這時馬上把水倒空的話，不但發熱管容易損壞，壺底也容易留下燒焦的印記。所以倒水時，水壺裡最好留下部分水。
嗯，掌握了這兩個燒水技能，就能為電熱水壺多續幾年命了。
所以結論是：如果你貪戀顏值和洋品牌，我們也不攔著你（說得好像攔得住一樣
但如果你注重的是性價比，國內品牌生產的電熱水壺是不二選擇。畢竟，電熱水壺這玩意兒實在沒啥技術含量，而且不少國外品牌的電熱水壺是在國內生產的……
and……難道只有我一個人覺得這款水壺的顏值高價格低？說不好看的別走！你再看一眼啊喂！▼▼▼
圖片by網路 | 文：一隻兔
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