選蟹看什麼？
不同水域的蟹有什麼區別？
在家怎麼調製家用蘸醬？
今天跟著日日煮來，測測測，大閘蟹。
答案，就在視頻內。
- 不同地區的大閘蟹，哪個好吃 -
家常吃蟹，見最多的就是陽澄湖、太湖、蘇北蟹，那這三款中，性價比最高的是哪個呢？小煮是這樣認為：
性價比高：太湖蟹
背部深青，腮和肚都很白，蟹黃略多，口感鮮嫩。
味道極佳：陽澄湖蟹
背部青色，腮和肚為象牙白，蟹黃多，蟹肉含甜味。
家常吃：蘇北蟹
背部、肚子略粗糙，蟹黃不成形，略帶苦味。
再教大家在家調製好吃的螃蟹蘸醬
食材：
醬油 適量
鎮江陳醋 適量
糖 適量
生薑粒 適量
步驟：
1:醬油、鎮江醋以1:1的比例混合，倒入適量的糖和生薑粒。
2:煮沸出鍋即成。