雙十一時期頭腦發熱，接下來陸續收快遞的時候，頭腦也清醒了。當然女人都很會安慰自己，訂購的無非就是現在能用到的和以後能用上的，反正是早晚能用得上。當然，記憶力不好是通病，買完的東西隨手放，再需要的時候總覺得家裡沒有還需要買。
這不花兒買了10袋的低筋麵粉，結果昨天收拾堆在角落裡的箱子，又翻出6袋來，那瞬間的表情是懵逼的。事不能多想，真不知道家裡還有多少是它們在默默的看著我，而我總是忽視它們的存在，一買再買的。
吃貨的心態總是陽光積極的，等到今天一堆乾果到家後，我就開啟了迅速消滅麵粉的過程。想著週末老母親過來，立馬心中就有了盤算，老北京人買糕點都愛去稻香村，去了少不了買山楂鍋盔、薩其馬，還有幾塊酥掉渣兒油燦燦的桃酥。桃酥做法簡單，也不需要麵團的發酵，香酥的核桃搗碎，揉進麵粉中，烘烤的時候就飄出陣陣香味兒。
用麵粉的時候，建議用全麥粉，因為咱平時做饅頭做烙餅總是攝入的細糧多，膳食纖維少，所以做糕點的時候，咱們就用全麥粉或摻雜一半的全麥粉，粗細搭配，才營養均衡。
需要食材：
植物油：100克
雞蛋：1個
糖：100克
全麥粉：100克
低筋麵粉：150克
小蘇打：2克
鹽：2克
核桃仁：60克
熟黑芝麻：適量
做法：
1、打蛋盆中放入植物油和一個雞蛋，攪拌均勻。
2、60克的核桃，如圖這樣做成核桃碎。
3、加入白糖，拌勻。
4、低筋麵粉、全麥粉和小蘇打、鹽混合。
5、篩入麵粉後倒入核桃碎，看不到乾粉就行，不用揉的太細。
6、40克一個，揉成圓球，用手心按扁，再撒上適量黑芝麻。
7、烤箱180度預熱5分鐘，烤20分鐘。
桃酥涼透後最香，掰開後酥的掉渣，大粒的核桃仁，入口更醇香。