葉子愛吃土豆，這話一出口，很多粉絲朋友們也紛紛表示愛吃土豆，看來真的別拿土豆不當乾糧呀，這土豆還真是無數人的最愛，應粉絲朋友們的要求，葉子將土豆進行到底。
今天來分享的這款土豆叫做焦香肉末土豆，加了葉子自製的泡椒，有著很獨特的風味，再加點孜然、椒鹽，真的香得不得了，而且這款土豆做法依然還是家常接地氣的，很簡單喲，來來來，這就上菜。
【食材】
土豆......三個
豬肉......100克
青椒......一段
泡椒......三個
生薑......一塊
大蒜......四瓣
豆瓣醬......適量
油......適量
孜然粉......適量
椒鹽......少許
【製作步驟】
準備好原材料
泡椒自己不方便做的話可以在網上購買。
土豆切塊，塊不要太大，也不要太小
推薦一款特好的菜板和一把好刀。
土豆入鍋煮熟後控去多餘水分待用，（注意不要煮得過爛，用筷子可以戳得動就出鍋待用）
生薑、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣醬剁細
豬肉剁成肉末
鍋裡加入適量油，將土豆均勻鋪上，煎到每一面都金黃後出鍋
這個菜要用不沾鍋來做，一口好的不粘鍋家裡必備，特別推薦下面這款無塗層的不沾鐵鍋，加厚型受熱均勻，煎炒燉煮都可以，電磁爐也能用。
下麵這一款也很不粗，外觀還很洋氣。
鍋裡加入適量油，倒入豆瓣醬炒出紅油，然後加入肉末翻炒
好的不粘鍋一定需要一把耐高溫的不粘鍋專用鍋鏟。
加入薑蒜末、泡椒末、青椒末翻炒
將煎好的土豆倒入，加入適量孜然，少許椒鹽，翻勻即可
成品圖