這只是一家平凡的小吃店,卻幾乎貫穿了整個動漫的劇情。
見證了木葉村一代又一代的忍者。
一樂拉麵的老闆也有許多神秘的傳聞。
食材:
日式拉麵 1人份
昆布 3片
雞蛋 1個
春筍 30g
菜心 2根
小蔥 1根
鳴門卷2-3片
豬骨湯 500ml
豬豚肉 150g
味淋 70g
老抽 40g
糖 10g
鹽 10g
步驟:
1:白水燒開煮蛋,煮熟後撈出進冷水剝殼,撈出雞蛋放入碗中後下鳴門卷片煮熟。
2:將味淋、老抽、糖、鹽燒開倒入放雞蛋碗中浸泡備用。
3:春筍洗淨切片、菜心洗淨一切二、小蔥切末。
4:取少許豬骨湯,加入老抽、味淋燒開。
5:下切好的春筍,煮微上色撈出瀝水,放入菜心汆熟撈出瀝水備用。
6:將豬豚肉用線繩綁緊。
7:熱油鍋下綁好的豬豚肉,倒入老抽煎至上色。
8:取出切片,然後回鍋煎熟。
9:取豬骨湯燒開,煮面。
10:燒開後加少許冷的豬骨湯,反復2-3次。
11:面撈出過冷水後瀝水裝碗。
12:取鍋中豬骨湯倒入碗中。
13:雞蛋一切二放入碗中。
14:依次放入鳴門卷、春筍、菜心、昆布立在碗邊,在菜心上撒上蔥花即可。
這款讓鳴人毫無抵抗力的一樂拉麵一直是“火影迷”最期待的日式拉麵。鮮美的湯頭,Q彈的麵條,加上肉片和海帶作為陪襯,充滿了日式拉麵的風情。無論你是不是火影忍者迷,都應該嘗試一下。