一個完整的新家，一個高品位的廚房，廚具的挑選可是關鍵，挑選產品的時候，小雲提醒大家一定要把眼睛擦亮了。一方面要重視廚具的挑選，另一方面也要注意廚具的使用與保養。
廚房用品長期工作在較為潮濕的環境中，而且實用頻率較高，因此要格外注意廚房用品的清潔及使用，以免影響用品的使用壽命。
巧婦難為無米之炊，少了得心應手的廚房用具，也很難做出一頓美味佳餚。當然，廚房用具的選擇同樣不能忽略，它關係著全家人的身體健康。
一、304不銹鋼材質
304不銹鋼材是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。廚房用品多採用304不銹鋼材質。
2、不含鉛，且耐酸，耐鹼﹑耐腐蝕﹑不釋放有害物質。
3、好清洗，清洗方便，簡單。
4、大方簡潔，顏色好看。
5、不用檢測也絕對環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，無輻射。
6、耐摔，耐磨，方便快捷安全。
二、不銹鋼廚房用具的注意事項
1、不宜長時間地存放油、鹽、醬、醋及菜湯、肉湯等。因為此類食品含有電解質，不銹鋼會與電解質起電化學反應，使有毒物質析出，污染食品，有損人體健康。
2、不宜煎中藥。在熱的作用下，中藥裡的生物鹼、有機酸等成分會與不銹鋼發生化學反應，使藥效減弱或失效，影響治療。
3、不宜用不銹鋼炊具炒瓜子、花生、松子等食品，這些食品也含有生物鹼、有機酸成分，高溫下會產生有毒物質。
4、不宜用質地過硬的刷子刷洗不銹鋼炊具，這樣會損壞外層保護光膜而使內層裸☆禁☆露。
5、清洗不銹鋼炊具，不宜使用強鹼性或強氧化性的洗滌劑，因為這樣會引起電化學反應損傷不銹鋼的保護膜。
俗話說病從口入，廚房用具的品質直接關係我們的身體健康.要注意廚防用品的保養哦！
三、清潔篇
1、首次使用鍋鏟廚具前，先用白醋加溫後將鍋鏟清洗一次，然後再用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
2、不要讓酸性、鹼性或較鹹的食物如菜湯、剩菜等長時間留在不銹鋼炊具中，不銹鋼也不適合作為盛放鹽、醬油、醋等調料的容器，因為以上食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼中的金屬元素會與之發生化學反應。
要儘量避免在不銹鋼廚具表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以儘量選擇木質或竹制的鏟子。
不銹鋼器皿盛菜湯最好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質，而且盛湯過夜使得器皿長時間處於腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得多。