冬季來臨,免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒,一方面要根據天氣及時增減衣物,另一方面要注意提高免疫力。
提高免疫力的方法有兩種:加強鍛煉和多吃增強免疫力的食物。哪些食物有這效果呢?今天就給大家推薦一下:
【蘑菇】
蘑菇裡香菇最好,富含維生素B和維生素D,可有效提高免疫力,抗腫瘤、降血脂。
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖,具有較強的抗癌防癌作用,可以抑制腫瘤細胞的生長。臨床上可用來提升癌症患者的免疫力,發揮抗癌的功效。
【紅蘿蔔】
紅蘿蔔含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺和木質素,使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高2~4倍,增加機體免疫力。
而且,生食紅蘿蔔可以降血脂和膽固醇,並可預防冠心病、動脈硬化等疾病。
【蜂蜜】
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用,能提高免疫力,預防細菌病毒感染。
【娃娃菜】
據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法,可加些金針菇,用雞湯來做高湯,對提高免疫力也有好處。
【芥菜】
提到葉酸大家都想到菠菜,其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的。芥菜維生素C的含量也僅次於甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿蔔硫素等,可預防細胞老化,提高免疫力。
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冬天更需要養胃,今天給大家再推薦一些養胃的食物。
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【紅薯】
紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃”的功效,能讓人“長壽少疾”。紅薯含大量膳食纖維,能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿蔔素,鉀、鐵和維生素B6等營養素。但是,紅薯一次性不可吃太多。
【小米】
《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的功效。小米含豐富的鐵和維生素B1,膳食纖維在粗糧中含量偏低,口感細膩容易消化。
【山藥】
山藥性平味甘,歸肺、脾、胃、腎經。《本草綱目》記載,山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助消化,改善腸胃的功能。
【薑】
生薑汁味辛性溫,入肺、胃、脾經。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰,開胃“。現代藥理研究表明,姜富含薑辣素,能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和消化液的分泌,從而起到健脾胃和增強食欲的效果。
【南瓜】
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。含豐富的胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,能健胃消食。南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激,適合患胃病的人群食用。南瓜能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。