1.淡淡的乳香味
真正純淨的奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的，並不是優質原奶應有的味道。
2.清爽的口感
一罐單純的好奶粉嘗起來的口感清爽，粉質細膩，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。
3.好奶本色——乳黃色
純淨的奶粉會呈現淡淡的乳黃色，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的奶粉多半是經過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的奶粉，卻並不是真正的好奶粉。
4.微微掛壁的濃郁
掛壁是奶粉沖調後奶瓶壁上附著一層粉質小顆粒的現象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質、脂肪或是其他營養物質。
無添加且蛋白質及營養含量高的好奶粉，在沖調完成倒入奶瓶後，不會迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底，如果沖調水溫過高或過低，奶粉中的蛋白質、脂肪或是其他營養物質就會出現溶解不充分的掛壁現象。
一方面說明奶粉中沒有添加即溶劑或消泡劑且富含營養物質，另一方面也說明奶質醇厚，這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。