每個人都知道常吃水果多身體好處多多，但是不是所有人都會購買水果，有些人不知道該如何購買水果。
通用4技巧 鮮甜水果到懷裡
技巧一：大小
蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發育正常，能體現出該品種的風味。反之，果型越小風味越差。但果子太大，肉質較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小，風味甚佳。所以還應憑經驗。
技巧二：顏色
水果成熟與否，顏色是重要標誌。如桔柑，成熟後一般底色發黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點，則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外。
技巧三：看水果表面
這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮豔、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般品質較好。有些水果表面雖有果鏽，但對品質無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
技巧四：聞香氣
多數成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。
初夏水果正嘗鮮 當季水果選購技巧
西瓜、哈密瓜、香瓜
挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的,“肚臍眼”凹進去的摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比較綠色澤比較深,用一隻手托起，輕輕拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞，托著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裡面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
獼猴桃
選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
草莓
草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。
榴槤
榴槤挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，又絕不濕漉漉的，果肉相對細長，金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些，那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄，挑選時殼以黃中帶綠為好
如何正確挑選榴槤：
1.聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴槤可以吃了
2.看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟
3.看大小，榴槤個頭大的水分足，夠甜，小山丘越多肉越多，裡面的肉也越多，一般一個成熟的榴槤3-5斤重
4.選擇自然開裂的榴槤，說明榴槤足夠成熟
5.聞氣味，好的榴槤氣味濃烈
6.看重量，同樣大小的榴槤輕的榴槤核小，重的榴槤核大，輕的榴槤快能吃了
山竹
山竹小秘密：屁股上有幾個瓣，裡面就有多少顆，7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮，顏色要嫩，不要乾枯，那樣挑出來的確很好吃，水分也多。還有就是挑的時候如果外殼都硬了說明壞掉了。
挑選的時候應該挑中等偏小的，新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裡面的肉質是純白色的，若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果果殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了，山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。
火龍果
1.越重越好，火龍果越重，則汁越多，果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好
2.越紅越好，表面紅色的地方越紅越好，綠色部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變色枯黃，就表示已經不新鮮了
3.越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道
芒果
芒果品種：雞蛋芒，香味比較濃郁形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那麼大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些單單的蜂蜜水。比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒，還有象牙芒，貴妃芒，不夠熟時會有些澀，酸，另外有一種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜。
挑選：選芒果一定要選比較飽滿的，圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的，聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水分已經沒有了。芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴唇，這樣就好了。