都說“民以食為天”，這裡面的“食”在咱們中國人眼裡代表了主食。尤其是在上個世紀六七十年之前，一碗普通的白米飯，是很多家庭最單純的奢望。然而，隨著社會的進步，咱們的生活水準得到了明顯提高，飯桌上的菜肴也不斷豐富，但是，無論菜肴如何豐富，什麼都替代不了白米飯在人們心中的地位。唯一改變的是人們對大米品質的追求。
早有耳聞泰國香米香糯口感和獨特霸氣香味享譽世界。可是，從未品嘗過泰國香米的人，並不會太刻意去追求泰國香米，因為在咱們國內也有很多高品質的大米，可以滿足大眾的需求。直到大家的生活品質得到明顯提高，閒暇之時可以走出國門，品味到正宗的泰國香米，才突然為泰國香米癡迷。
也許見到泰國香米備受國人青睞，後來各大商家就把目光聚焦在泰國香米身上，大批量的引進泰國香米銷售。現在無論大小超市，隨便一家都能看到泰國香米的身影。不過，在咱們國內市場，並不是標注“泰國香米”的大米，就是所謂的“泰國香米”。要知道真正的泰國香米，都是國際注冊商標的，而且需要注意食材溯源，真正的泰國香米，是需要在泰國原產地種植。超市里琳琅滿目的泰國香米，很多都是用類似的大米加以冒充，或者直接使用食用香精灑到大米上面，讓大米散發出獨特的香味，進行以假亂真。
喜歡泰國香米的人，最好趁著去泰國旅遊的時候，一次性吃個夠，並趁機帶點回來。如果沒有機會大老遠跑去泰國旅遊的，不妨在購買的時候，認准泰國商品部外貿廳對符合標準的泰國香米頒發的原產地綠色標誌。同時，還要從外觀進行判斷購買，整體呈細長型、半透明狀，胚芽沒有白點，米粒整齊一致，米色純白剔透，含有獨特的潘丹葉香味。
另外，購買泰國香米的時候，還注意看它的保質期，原裝進口的泰國香米，其水分含量一般較小，所以保質期相對較長，大概有兩年的時間；如果不是原裝進口的泰國香米，水分會比較多，保質期最多也就一年的時間。只有這樣，你才能吃到正宗的泰國香米，品嘗到異域風味！