不管是要加班到深夜的苦逼小白領,還是喜愛夜裡泡吧狂歡的派對之王,或者是晚上九十點鐘都還要運動的健身達人們,可能都會有同一個問題:
我!餓!了!
已經晚上 10 點了,不吃睡不著,吃了怕長胖,到底能不能吃呢?
路 Sir 要教你的是,先問自己 3 個問題。
————第一問:晚上 10 點在幹嘛?
如果你是在看電影,躺著刷手機,跟狐朋狗友聊天扯淡……
那麼你的能量消耗顯然不會很高。你並不需要補充額外的卡路里,完全沒有必要再豁出去吃夜宵。要小心下面這些時候:
特無聊,手邊有零食不知不覺就抓過來吃了,可能自己都沒注意。
有壓力,在社交場合多少有些壓力和不自在,吃掉面前擺放著的食品/飲料,是最舒服的方式。
心情差,想靠食物驅趕負面情緒,就是很常見的壓力大了就狂吃東西。
你並不是因為餓,只是嘴巴寂寞。
如果你晚上在跳舞,出了很多汗,或者在健身房鍛煉……
那你確實需要一些熱量補充:如果是想減肥的,吃運動消耗的一半熱量,比較適宜。
比如,半小時慢跑消耗的熱量在 200~250 千卡。那麼你吃一根香蕉,或者喝杯牛奶就差不多了,當然可以吃很多的蔬菜。
————第二問:白天吃了多少了?
如果你早飯、午飯、晚飯每頓都吃得比較多比較飽了……
那麼宵夜就是要儘量少吃或不吃的……除非你的目標是要通過增加脂肪來增重。
如果你白天並沒有吃很多,或者忙得沒吃上飯……
那麼晚上餓了也就正常,再吃點也行,即使在晚上決定吃半個比薩,你也很可能不會長胖。
吃得晚,並不意味著吃進去的食物就會轉化為脂肪。吃得晚只是更容易吃過量,從而把多餘的熱量存儲為脂肪。
第三問:晚上幾點鐘睡覺?
我們通常推薦:睡前 2~3 小時不吃東西,比如 11~12 點睡覺,那最晚八九點鐘的時候,就別吃東西了。
這是因為食物如果還沒充分消化,胃腸還在全力工作,就會嚴重影響到睡眠。
但如果你迫不得已要熬夜到淩晨兩三點鐘才睡覺,那 10 點多的時候吃夜宵,後果就沒有那麼糟。因為這期間的數個小時,你的身體確實需要些能量補充。
當然了,雖然半夜兩點睡可以吃東西,但是不能因此而不改變晚睡、少睡的不良習慣。
睡眠不好會影響身體代謝,進而可能使你容易發胖:
睡眠不足,第二天往往比較疲憊,活動量會減少;
睡得少,身體會分泌更多的皮質醇激素,而皮質醇會把肌肉分解為氨基酸為身體供能,還會增加食欲,吃得更多;
大腦需要消耗更多的葡萄糖,才能滿足能量供應,你會覺得非得吃好多碳水或甜食,身體才覺得滿足,然後就吃多了;
你的葡萄糖耐受性受損,會需要分泌額外的胰島素,而這個過程也是脂肪合成的過程。
————深夜加餐推薦
但是,說得再多也抵不過大家心底「老子就是要吃」的呐喊。那該怎麼吃、吃什麼呢?
推薦大家考慮含有極少碳水化合物、極低脂肪和高蛋白質的食物。
通常在這個時間點,你可能並不需要非常多的卡路里,過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。
少吃糖,能讓你的胰島素水準低一些,胰高血糖素水準高一些。而胰高血糖素可以促進能量代謝和脂肪燃燒。
————推薦 1 :毛豆等健康滷味
如果季節合適,煮毛豆是既好吃又健康的深夜零食。花毛(花生和毛豆)雙拼也不錯,有些店家還會賣豆干、海帶、藕片等。
————推薦 2 :健康沙拉
蔬菜沙拉中,有一些健康的優質蛋白質:雞肉尤其是雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。
注意沙拉醬要儘量少放。或者筷子先蘸醬然後再夾菜,這樣可以減少吃進嘴裡的醬。
————推薦 3 :燕麥牛奶粥
燕麥片的量幾勺就好,用一杯熱牛奶(或者奶粉)沖泡即食,非常方便。
————推薦 4 :新鮮的水果
尤其是柳丁、草莓、蘋果等。
而如果是某些 30 克就含 650 千焦(156 千卡)的薯片或者黃油曲奇餅乾,基本都是碳水化合物和脂肪,一定不要吃。
睡著了就不餓了。