水果應該是這個世界所有飲食裡面，色彩最豐富的食物了。不單純造型千奇百怪，顏色更是豐富的不勝枚舉。不一樣的顏色，不一樣的繽紛，帶給我們的不單純是味覺上的衝擊與享受，更是健康上的愉悅與滿足。今天我們就一起來看一下，都有哪些豔麗色彩的水果吧。
色澤光亮，明豔誘人，顆顆晶瑩剔透，堪比紅寶石。酸甜可口，飽滿多汁，食之如飴，口齒留香。石榴中含有礦物質，並具有大量抗氧化成分石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸、維他命C、B6、E和葉酸，還有鈣鎂鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水分，令肌膚更為明亮柔潤。
柳丁可以減肥，是一種營養價值非常高的水果，含有非常豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，同時熱量也非常低，含有天然的糖分，能夠代替正餐或者蛋糕等，這樣就能夠滿足人吃甜食的欲望，更重要的是柳丁含有大量的纖維素，有助於人體排便，將人體內部積聚的毒素排出體外。
木瓜一直以來都是一種非常好的減肥食品，不光熱量低，最值得一提的就是木瓜不同於一些減肥食物的是，它具有分解脂肪的作用，木瓜助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
山楂還富含胡蘿蔔素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。山楂中脂肪酶可促進脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用，清除體內多餘脂肪。可加強和調節心肌，增大冠狀動脈血流量，降低膽固醇，促進新陳代謝。
梨的可溶性纖維很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨還含有一定量的山梨醇，是一種天然的甜味劑，不易被人體所吸收，更有助於防止肥胖和有利於穩定血糖。梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，並且富含維生素C。另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當於人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
一個240克西柚裡的熱量僅僅有80千卡，含豐富的維生素c。西柚裡的β-穀固醇可以降低血膽固醇，而它所含的還原型穀胱苷肽是抗氧化劑，可以防癌，所以葡萄柚也是對健康有益的保健食品。西柚要重量相當，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。西柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果，減肥人士的餐單都少不了它。