螃蟹是人們餐桌上比較常見的一種美食，它營養豐富含有大量的維生素A成分，對兒童的佝僂病和老年人的骨質疏鬆也能起到很好的補充鈣質的作用。而且它的肉質細嫩，口感極其的鮮美，非常受廣大吃貨們的喜愛。蟹吃起來雖然味美，但吃蟹也要注意安全，像下面這三種情況最好不要吃。
1.不吃死蟹
蟹死後體內的寄生和細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使得蟹肉中產生大量有毒物質，死的時間越長，積累的毒性也就越大，人食用以後可能引起心跳加速，噁心嘔吐等症。
2.不吃生蟹、醉蟹
大閘蟹一般都生活在河低的泥溝裡，以動物屍體或腐肉植物為食，因此體內可能會感染上各種病菌，而生蟹、醉蟹，沒有經過高溫處理，體內的一些病菌和寄生蟲依然存活，人體食用以後可能會受到感染引起各種不適。
3.不與濃茶、柿子同食
蟹的蛋白質含有量非常的豐富，而濃茶、柿子等食物中含有大量的鞣酸，兩者同時食用，可能會產生中毒現象，繼而出現腹痛、嘔吐等症狀。所以為了你和家人的健康還是不要同食的好。
吃蟹時只要注意好上面的這三個要點，還是可以放心大膽的吃的，現在小編就為大家推薦幾款平時比較喜歡吃的蟹，希望大家像愛小編一樣的愛它們。
【大閘蟹】
過了盛夏的螃蟹，趁著秋季天氣涼爽，已經開始往身上長肉了，隨便撈出一個你就會發現，它的個是乎大了不少。逮上三五隻，蒸上一籠，雪白肥美的螃蟹肉以及蟹黃在一年中最鮮美的時候被烹飪出來，想想就讓人流口水呀，不管了，我要認真的吃我的大閘蟹了。
【太湖大閘蟹】
“橫行霸道”的太湖大閘蟹一直以來都是蟹中的異類，別看它一隻只個大肥碩，就以為它是一個“粗漢”，其實它的內在是很細膩柔滑的哦。不信？那就來上幾隻，無論是紅燒，清蒸，還是爆炒，每一樣都能讓它的鮮美滋味發揮到極點，只要你敢吃上一口，那麼，你跑不掉了，你絕對會愛上它的。
【麻辣蟹腳】
很多妹子不會吃蟹，只喜歡啃那一個個的“大鉗子”，跟著小編走，小編滿足你的這個小要求。喏！這款麻辣蟹腳全是你喜歡的“大鉗子”輕輕咬開，脆嫩細滑，入口鮮香四溢，再加上麻辣入味，一般小夥伴是hold不住的。來吧，有膽你就過來，讓你一次爽個夠。
【紅膏蟹醬】
美味的紅膏蟹醬，由東海野生梭子蟹醃制，色澤剔透可人，味道鮮美，蟹膏肥美，香醇的醬香，打開包裝就能直撲你的鼻端，小小的一勺，無論是拌飯或是拌面，都能為你增味不少，這麼極品的美食是任何一個吃貨都無法拒絕的。
【麻辣大閘蟹】
大閘蟹，一般清蒸的比較多一些，不過小編可不是一般的吃貨，吃，當然就要弄出點花樣來了。今天咱們就來嘗嘗這款爆炒的麻辣大閘蟹吧。蟹的本身非常的肥美，公蟹膏香四溢，母蟹蟹肥油足，加入辣椒爆炒之後，土腥味沒了，有的只是讓胃部顫抖的極致麻辣鮮香。
【清蒸帝王蟹】
帝王蟹顧名思義在蟹類中如帝王般的存在 ，這表現在它的武力值上，龐大的身體，一開過去相信很多的小蝦小蟹都自動讓開了吧。帝王蟹同樣也是蟹中的極品，它的肉質細膩勁道，豐腴鮮嫩，鮮甜的口感可以瞬間喚醒每一粒味蕾細胞。遇到它我只能舉起白旗向“帝王”膜拜了。