砧板是家家戶戶每天都要用到的廚房用具，砧板的健康與衛生直接影響著家人的健康。砧板使用久了容易開裂、發黴，很令人煩惱。如何保養才好？小編來給你支招。
要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸幹後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多塗幾遍，油幹後即可使用。
菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。
1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用。
2、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。
3、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。
一般來說，開裂的砧板都是新的。這是因為在購買砧板後，沒有對砧板進行防開裂處理。其實，只要簡單幾步，砧板一般就不會開裂了。1、用浸鹽的方式防止裂開。
也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。
2、食用油或者豬油防止開裂。
知道了砧板保養的小訣竅，小編再來推薦幾款品質不錯的砧板，結實耐用，不易開裂，外形還很時尚哦，給你的廚房增添一抹亮色，讓烹飪變得更舒心。一起來看一看吧。
江南太太正宗越南鐵木砧板
這款是採用越南鐵木製作的砧板，鐵木具有抗菌防黴的特殊功效，耐用、耐腐蝕。含20種木料，砧板硬度很好，不傷刀，可以使用30年的好砧板。整木工藝，原生態的自然美。
好管家雞翅木菜板長方形砧板
這款臻版設計有精緻的引水槽，防止水溢出，可以保持整潔。根據人體工學設計的堅固的提手，手感舒適，超強固定。採用雞翅木整塊切割，木紋清晰，抗菌防黴，不開裂。加厚3.0CM，更堅實耐用。
辰逸優創竹木大號擀面砧板
這款砧板是大號的，不僅可以作為切菜使用，還能用來擀面。楠木材質，經久耐用。貼心的圍邊設計，可以有效防止麵粉飛濺，整潔又衛生。四角防滑墊設計，能有效防止在揉面過程中砧板移動。
樂扣樂扣CSC系列PP塑膠防滑砧板
樂扣樂扣CSC系列砧實操用環保的PP塑膠材質，使用更放心。添加取得日本SIAA標誌的抗菌劑，99%抑制引發食物中毒的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的產生。採用防滑處理及防溢出槽，使用更便利，快瀝幹，更耐用。
日本創意廚房抗菌砧板
日本進口的這款加厚斜面砧板，選用環保PP樹脂材質，健康安全，表面凹凸紋理設計，有效防止切菜食物滑動，避免刀具劃傷砧板。斜面圍欄設計，加高防護欄，攔截水漬落到檯面；人性化設計，磨汁去皮，清洗方便。
韓國進口QueenRose納米銀抗菌砧板
這款韓國進口的砧板，花色時尚，可以給你烹飪增加樂趣。99%納米銀抗菌塗層，健康又安心。表面有磨砂設計，防止滑刀，底部的凹糟可固定，使用更安全。雙面可用，有效防止食物串味和細菌滋生。
柳木圓形整木加厚家用菜墩
柳木砧板的軟硬適中，比鐵木軟，比雜木硬，。既不傷刀又不掉渣，而且還很抗菌。這款柳木砧板是採用純正的黃河旱柳，真材實料，精挑細選。不上色、不烘乾、不漂白，真正的綠色原生態。
稻穀殼稻殼菜板兩件套裝
揭秘小麥秸稈製作而成的麥纖維砧板，這樣的環保砧板，你還等什麼？健康的材質，可降解板面有防滑紋路，讓使用更方便，底部防滑。兩面可用，生熟分開更衛生。自然生成的植物纖維蠟，抗菌還很容易清洗，
江南太太正宗鐵木長方形砧板
江南太太的這款偵辦時採用進口的蜆木製作，300多年的老樹齡，整木切割，健康耐用。手工打磨和保養，邊緣光滑，防止磕碰，更貼心。經典的方形設計，兩面都可使用哦，大方典雅。
七鯉多功能抗菌分類砧板套裝
為了飲食的健康，我們在使用砧板時一定要生熟分開，尤其是有小寶寶的家庭，嬰幼兒輔食最好分開。這款多功能砧板套裝，有三個顏色的砧板，明確分類。食品級的樹脂砧板，無毒無害，直立式隱藏刀架，使用更放心。