這是我最愛的一款麵包，沒有任何添加劑，放了3天卻依然非常鬆軟。夾心特別豐富，有麻薯、紅豆沙、蜜紅豆、藍莓幹、花生、芝麻等等。吃上這麼一口，感覺超級滿足呢！這次嘗試了新的造型，一個個小小的，一次吃一個剛剛好，超級適合小孩子。
我就喜歡自己做麵包，可以放多種餡料，更重要的是吃的更加健康安心。不過這也因為我家裡有東菱麵包機和東菱烤箱，做個麵包、蛋糕什麼的都非常方便。而且你的烘焙工具好，做的美食就不會失敗，趣享烘焙、趣享生活。今天我用到的是東菱無糖麵包機DL-T09G和東菱烤箱DL-K38B。
原料：
可哥麵團：高筋麵粉250g、可哥粉15g、牛奶120g、雞蛋50g、糖35g、鹽3g、酵母4g、黃油25g
麻薯： 水磨糯米粉70g、玉米澱粉 20g、牛奶120g、糖30g、黃油10g
餡料：紅豆沙、蜜紅豆、藍莓幹、核桃碎等適量
做法步驟：
1.將除黃油外,把麵團的其它原材料按照底層液體，中層粉類，上層糖、鹽和酵母的順序放入東菱無糖麵包機中，揉至能拉出比較厚的膜。這款東菱麵包機DL-T09G體積不大，在廚房不占地方，但是揉面性能卻很出色。
2.加入黃油揉至擴展階段後。這款東菱麵包機DL-T09G小小的身軀蘊藏的大大的能量，可以揉出比較不錯的膜！很贊。
3.將麵團滾圓，放在溫暖的地方發酵大約一個小時，至兩倍大。
4.發酵期間先來做麻薯。
A：將水磨糯米粉、玉米澱粉稍微攪拌一下，加入牛奶，攪拌均勻。
B：將攪拌的麵糊倒入盤子中，大火蒸18分鐘左右，至表面凝結沒有流動的液體即可。
C：蒸好的麻薯放至不燙手後加入軟化好的黃油，用手揉，直到全部黃油被吸收。
D：包上保鮮膜，放在冰箱中冷藏備用。
5.將發酵好的麵團擠壓排氣之後均分為12份，滾圓鬆弛15分鐘。
6.取出一份麵團擀成圓餅形，麻薯也均分成12份之後，取出其中一份也擀成比麵團略小的圓餅形。
7.將麻薯平鋪在面片上，再在上面抹上紅豆沙，撒上蜜紅豆、藍莓幹、核桃碎等等你喜歡的東西。
8.像包包子一樣包起來，團圓之後放入模具中。
9.依次做好12個麵團，全部擺在模具中。
10.將麵團連同模具放在東菱烤箱裡，30℃發酵，同時放上一杯熱水，進行最後發酵，大約需要30分鐘，發酵到2倍大即可。
11取出發酵好的麵團，用刀片割出紋路，並在上面撒上高粉。
12.送入預熱好的的東菱烤箱DL-K38B，中層，上下火175℃，烤17分鐘。
13.出爐之後脫模晾涼即可。可以看到成品上色非常好看，這款東菱烤箱的溫度溫度，六管速熱，而且還是38升大容量，做烘焙家用的就十分夠用了。
這麼健康好吃的麵包，你還不快點學起來嗎？