日常生活中，除了工作就是工作，難得悠閒。有空的午後，不如約上幾個好友，一起分享自己做的慕斯蛋糕吧。
當然，製作的過程其實也是一種享受。
慕斯蛋糕怎麼做呢？小編來教你。
1.將糖和蛋黃倒入容器內攪拌，接著倒入牛奶繼續攪拌
2.隔水加熱，攪拌直至濃稠為止
3.將泡軟的吉利丁加入蛋奶糊中，攪拌至全部溶解
4.加入草莓醬攪拌均勻，隔冰水放涼至手溫
5.將淡奶油打至六成發，呈軟雞尾狀。再把之前煮好的草莓餡料，加入到打發的淡奶油中拌勻
6.加入櫻桃酒，攪拌均勻
7.用模具做出合適大小的蛋糕片，再把模具用保鮮膜封住，將慕斯倒入模具內抹平
8.在慕斯上放入蛋糕片，放入冰箱冷凍至凝固
9.用火槍加熱模具四周，使蛋糕脫模
10.放上巧克力水果裝飾，慕斯蛋糕就做好了~
很漂亮吧？還不趕緊約上幾個好友一起分享？
就算獨自享受，擁有一個甜蜜的下午茶時間也是不錯的~