下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閒習慣。一邊吃著西式糕點一邊喝茶。茶類一般以各種紅茶為主，大吉嶺所產的紅茶仍舊是經典。紅茶與水果或香草混雜而成的時尚口味茶非常受現代人歡迎。
事實上，下午茶裡還分為大約四種不同的類型,最基本的叫“奶油茶”cream tea，就是茶加松餅，然後配上奶油和果醬。
比“奶油茶”稍微複雜一點兒的下午茶類型叫“草莓茶”strawberry tea。做法也很簡單，就是在奶油茶的基礎上加上新鮮的草莓，或鮮草莓做成的餅乾和蛋糕。草莓茶一般選在盛產草莓的季節進行。
排在“奶油茶”和“草莓茶”之後的那道下午茶叫做light tea，中文可稱為“休閒茶”。休閒茶主要指茶與各種甜點包括松餅，小甜餅，各種水果撻，蛋撻等搭配而成的午後點心輕餐。
最後就是全套下午茶了。 “休閒茶”與正式的全套下午茶的唯一區別就是前者沒有迷你三明治，而後者卻帶有獨家製作的兩至三樣迷你三明治。迷你三明治看上去精巧, 細膩, 口感也是與大塊三明治非常不同; 這些三明治是用已經去掉麵包邊的麵包芯卷制而成，各種鮮芒果醃火腿，牛油果熏三文魚，咖喱蝦蔓越桔等都是英國人的最愛，聽上去都令人垂涎欲滴。今天為你介紹一些簡易的下午茶，讓你忙碌之中也能抽空感受生活。
優酪乳杯可謂在國內外都十分風靡，第一是因為熱量幾乎沒有，第二是柔滑適口的口感讓人回味無窮。
脫脂的卓德優酪乳擁有草莓、樹莓、藍莓等口味，不僅0熱量，而且非常可口，最好是搭配不同的堅果碎一起拌勻了吃，會有一種幸福的滿足感。
也有一些外國人選擇自己製作優酪乳杯，隨心加入不同的果粒或者蜂蜜，做出一杯屬於自己的健康優酪乳。其實小編還有個建議，就是在蔬菜沙拉上澆一杯脫脂優酪乳，也有不一樣的風味。
口感清脆，細膩爽滑的優酪乳和脆甜的蔬菜融合成細膩柔滑的口感，而且健康果腹。
松餅就是pancake，一種歐洲人都喜歡的甜點，不管是早餐還是下午茶，總少不了它的身影。做法並不難，只需要準備一隻平底鍋和400毫升的純淨水，在鍋裡倒入松餅預拌粉自己煎出來就可以了。
吃法有很多種，簡單一點的就是撒上一層糖，或者放上果醬、奶油，配著水果一起吃。但是作為下午茶，記得要搭配茶飲。
伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶，是非常經典的英國茶。伯爵茶的香味濃郁迷人，添加牛奶後口感更為醇香，在維多利亞時期深受歐洲上流社會的歡迎。
但也有許多傳統英國人在飲用伯爵茶時，為了品嘗其原有的風味，堅持不添加牛奶。
作為腐國人民的國民品牌，至今已經有120的歷史，麥維他有它在下午茶界的專屬地位。在實在沒什麼可吃的情況下，英國人連麥維他也不放過。
全麥的餅乾搭配著濃黑的巧克力塗層，口感厚實。雖然只是一塊小小的餅乾，但還是能品嘗得出它帶來的文化歷史。
Pukka 的特別，不是因為它連續 5 年獲得英國 GTA（美食界的奧斯卡）超級美味金獎，而是它一直以來的可貴品質。肉桂小豆蔻紅茶入口自然甜美，之後還能舒緩身心，不像其他茶葉會起到提神的效果。
它的純天然成分都是100% 的有機種植，不含咖啡因，包裝也十分環保，均為植物油墨處理。
麥維他的餅乾比較容易消化，所以一直是下午茶的寵兒，13%黃金比例的全麥粉添加讓它酥脆可口。這個組合有11款形狀、口味各異的餅乾，滿足不同人群挑剔的味蕾。
牛奶巧克力夾心餅和果醬三明治夾心餅是組合裡的“當紅炸子雞”，獨特的口感讓人唇齒留香。
這是我們在日常生活中略有耳聞的阿薩姆紅茶，在歷史上，阿薩姆是繼中國以後第二個商業茶葉生產地區。這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名。
值得一提的是，裡面所含茶單寧素有促進新陳代謝的作用，能幫助人體減少皮下脂肪的存積，所以作為下午茶也十分受歡迎。