水果是人們從還沒正式學會烹煎炸煮之前最先享受和品嘗到的美食，也是人類演變至今一直未放棄過的食物。到現在，各種千奇百怪的水果已經以最鮮美的姿態呈現到了我們面前，它們絕美的味道也讓我們更加欲罷不能。感謝這個世界的演變，我們能夠接觸到的美食越來越多，鮮美的水果也更加花團錦族爭先恐後來到我們面前了。
臨潼石榴是陝西一大特產，它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱，名居全國五大石榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外，白居易曾寫詩讚美“日照血球將滴地，風翻火焰欲燒人”，簡直把石榴寫絕了。
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,其對肺熱咳嗽、咽幹喉痛,大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。
柿子營養價值很高,含有大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素,享有“果中至品”之譽。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首。柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能,是天然的保健品。
成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄乾,有助於恢復健康,因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高。
含葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養素，其中含有較多的蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
楊桃就是養肝的水果之一，清熱利咽、生津消煩，對上呼吸道炎症有很好的療效，楊桃同樣是外皮堅硬，內裡酸甜多汁，味道像是葡萄、芒果和檸檬的集合體。可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火症狀。將楊桃清洗乾淨，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。