都說八月桂花香，可眼下已經進入了十月，桂花的香氣照樣飄滿蘇城，這可讓賞桂還沒過足癮的小夥伴們很高興呢。
但是對於我們吃貨來說，與其賞桂花不如吃桂花，與其去買不如自己來做，今天小編就來教大家如何用桂花做出各種美食來吧~
桂花茶
主要材料：新鮮桂花，茶葉
具體步驟：
1、採摘花瓣微張的新鮮桂花
2、以3：1的比例放在茶罐裡 ，茶葉會吸取桂花的香氣 ，等到桂花自然幹去便成了桂花茶。製作桂花茶的要點在於桂花一定不能曬乾 ，因為曬乾香氣就飛走了。
桂花糖藕
主要材料：藕，糯米，糖桂花，冰糖
具體步驟：
1、糯米在做之前需洗淨後用冷水浸泡12個小時左右，如果時間緊可改用溫水浸泡；
2、先將藕刮皮洗淨，從一端切下兩釐米長左右的一節，然後往裡裝米；
3、 將兩端都裝滿糯米後，蓋上切下的一端成原整根藕樣，用牙籤插上固定住封口；
4、藕段放入冷水，煮開後加冰糖，改小火慢煮，再煮1到2小時後關火，關火前半個小時放入糖桂花；
5、晾涼後切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾個薄芡，淋上即可。
桂花湯圓
主要材料：糯米粉，糖桂花，熟芝麻，白糖
具體步驟：
1、糯米粉加水，和到像耳垂一樣的軟度；
2、糖桂花加白糖、熟芝麻拌勻；
3、將桂花餡包入糯米粉中，做成湯圓；
4、用小火煮熟（因為湯圓很軟，火太大湯圓容易煮破）。
桂花鴨
主要材料:鴨子，桂花糖，料酒，陳皮
具體步驟:
1、用洗米水將鴨子浸泡半個小時；
2、放入處理乾淨的鴨子，煮一小下，去掉血沫。這樣處理的鴨子保證一丁點腥味都沒有；處理好的鴨子，加入桂花糖、陳皮、足量的清水煮到沸騰；
3、加入料酒和鹽，開蓋維持火力5分鐘後，加蓋轉文火繼續煲1個半小時；
4、時間到，撇去漂浮的調料和浮油，桂花鴨就做好了。
藕粉桂花糖糕
主要材料：牛奶，藕粉，麵粉，白糖，桂花，發酵粉
具體步驟：
1、牛奶與發酵粉攪拌均勻後，加入藕粉，麵粉，桂花糖和白糖再攪拌；
2、模具裡刷一層油，將麵糊倒入，約6-7分滿，再放到溫暖的地方發酵至8-9分滿；
3、將發酵好的麵糊放進蒸鍋裡，用中、低火蒸大約40分鐘即可。