舌尖上的中國，饞壞了一幫吃貨們。眼睛過足了癮，趁著現在動手做一做，美食就在眼前。
美食香芋蒸排骨的用料：
排骨500克、薑片適量、香辣腐乳半塊、老抽2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙、糖1湯匙（15克）、雞精1茶匙（5克）、辣椒油兩小匙 （愛吃辣的可以多放點哦）
做法簡單介紹一下：
1、除辣椒油以外所有調料與排骨拌均（要攪拌均勻哦，這樣才會入味），醃制1-2小時；
2、香芋切成半釐米厚的片，平鋪碗底（喜歡口重的可以放少許鹽將其拌勻，喜清淡的可以不放鹽，蒸制過程中排骨的味會滲透到香芋裡），將醃好的排骨放在上面，入竹蒸籠蒸至1小時；
蒸制過程中不能一直打開蒸籠蓋子，這樣熱氣會流失掉，一方面食物不好吃，二來增加蒸熟的時間。
蒸的過程中，水太少的話，要添加熱水，保持足夠的熱氣，防止蒸籠底部燒焦。蒸的過程中會有竹香氣慢慢的飄散出來。
3、蒸熟，出鍋後淋上辣椒油，放上蔥絲！
光是賣相看著就棒棒噠。美食不是用來在電視上看的，是要動手做出來的。
下次和大家分享：DIY壽司卷的做法：
健康生活是現在達人們所提倡的高品質生活方式，油炸、燒烤、煙熏已經讓人聽起來就怕怕的，蒸才是最健康，最傳統的烹飪方式。
蒸是中國飲食文化的瑰寶，無所不能蒸，蒸蒸更健康，食物原汁原味。
蒸的工具首選竹蒸籠，取材天然，純手工不添加任何化學物質製作而成，符合現代人的環保、健康理念。
蒸的很美味，蒸的很健康，使用蒸的很簡單，保存蒸的很方便。